星巴克咖啡公司（Starbucks） [200]成立于1971年3月30日， [204]由杰瑞·鲍德温、戈登·鲍克和杰夫·西格在西雅图创立， [66]霍华德·舒尔茨收购星巴克。 [67]总部位于美国华盛顿州西雅图。 [2]是一家经营咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品的公司。 [167]
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，经营咖啡豆业务。 [222]1987年，舒尔茨收购星巴克。1987年8月18日，新的星巴克诞生。 [67]1992年6月26日， [67]公司成功登陆纳斯达克。 [223]从1996年开始，先后在日本、新加坡、菲律宾、英国、马来西亚、新西兰、中国台湾、泰国、中国大陆、科威特、黎巴嫩等市场开店。 [228]2000年，霍华德·舒尔茨卸任首席执行官。 [71]2001年至2007年，在两任首席执行官的带领下加快扩张步伐。 [74]但随着经济危机、门店扩展过快，开始出现亏损。 [72] [74]2009年，开始尝试数字化转型。 [76]2014年，舒尔茨开始推行新型高端门店“星巴克臻选咖啡烘焙工坊。 [78]2015年12月，天猫官方旗舰店正式开业。2017年2月，与腾讯合作推出“用星说”。 [236]2020年3月13日，宣布在江苏昆山打造咖啡创新产业园。 [220]2021年9月30日，全球首家环保实验店“向绿工坊”在上海开业。 [214]2022年9月14日，发布2025中国战略愿景，推出以价值为导向的全新增长计划，重磅加码中国市场。 [211]
2023年，星巴克入选2023年《财富》美国500强排行榜，排名第125位。 [106]2023年12月8日，被评为“最佳ESG雇主”。 [105]2024，全球品牌价值500强，位列第15位。 [88]
- 公司名称
- 星巴克
- 外文名
- Starbucks [200]
- 所属行业
- 餐饮 [202]
- 成立时间
- 1971年3月30日 [1] [204]
- 总部地点
- 美国华盛顿州西雅图 [2]
- 经营范围
- 咖啡、食品 [167]
- 公司类型
- 有限责任公司 [205]
- 公司口号
- 激发并孕育人文精神——每人，每杯，每个社区 [117]
- 年营业额
- 359.75 亿美元 [201]
- 员工数
- 381000 人 [201]（2024年）
- 官 网
- http://www.starbucks.com/ [200]
- CEO
- 布莱恩·尼科尔 [90]
- 创始人
- 杰夫·西格 [66]、杰瑞·鲍德温 [66]、戈登·鲍克 [66]
公司历史
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早期发展
1971年，杰瑞·鲍德温（Jerry Baldwin）、戈登·鲍克（Gordon Bowker）和杰夫·西格（Zev Siegl）在西雅图派克市场成立星巴克的第一家店。三人在皮氏咖啡（Peet's Coffee）创始人阿尔弗雷德·皮特（Alfred Peet）的指导下学习烘焙，凭着对咖啡的热爱创立星巴克， [66]主要出榜体套售高质量的咖啡豆和咖啡桨剃跨戒器材。在成立的前十多年，星巴克止步于西雅图地区本土咖啡豆零售商这样的市场定位。 [222]
1982年，对星巴克抱有浓厚兴趣的霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）加入星巴克，担任市场和零售营运总监。 [66]舒尔茨在前往意大利参展时，了解到意大利的浓缩咖啡文化，劝说鲍德温等人建立新的企业机制。 [66]因为无法劝说星巴克的创始人接受自己的看法——在西雅图开一家小说里才有的咖啡馆，舒尔茨在1985年离开了公司。1986年，舒尔茨开了一家自己的咖啡馆，以米兰一份著名的报纸命名，Il Giornale。 [66]1987年，舒尔茨开设的每个门店销售额达年均50多万美元。同年，鲍德温等人打算卖掉星巴克，舒尔茨得知后便收购了星巴克。1987年8月18日，新的星巴克诞生。 [67]
 最初的创始人杰瑞、戈登和杰夫 |  西雅图的第一家星巴克 |  霍华德·舒尔茨 |
快速发展
舒尔茨在接手星巴克后，开始致力于将星巴克发展为全球性的公司。在此企业战略的推动下，星巴克开始迅速扩张。1987年，在芝加哥开了第一家远离西雅图的浓缩咖啡店，然后圈定从芝加哥到沿太平洋的西北部地区扩张版图，从波特兰，穿过西雅图，直抵温哥华。策略是先在某一处立住脚，在当地造成强势效应，然后向另一处扩张。开店的数量，则在11家店的基础上，1988年，新开15家店，1989年，新开20家店，1990年，新开30家店，1991年，新开32家店，1992年，新开53家店。 [67]1992年6月26日， [67]公司成功登陆纳斯达克，以巨额募资作为后盾，舒尔茨对星巴克全球化的设想，罪记有了实现的可能。 [223]1993年，新开门店100家，销售额和利润持续超预润想尝期。 [224]
1994年，星巴克营业模式迎来第二次变革，突破店面的四堵墙，发明特种咖啡的新样式，包括瓶装咖啡、加冰加奶的饮品和其他创新产品。1994年，星巴克正式在全美推出星冰乐，一炮打响，这项产品最初占据了财务营收的7%。 [226]1994年，星巴克和百事建立了North American Coffee Partnership（NACP，北美咖啡联盟），联手进行产品研发和销售。 [225]1994年，星巴克以2300万美元的价格收购了 Coffee Connection 连锁店，到1996年，星巴克的星冰乐年销售额超过了5200万美元。 [70]1996年，星巴克进入到咖啡市场已经饱和的东京，这是其在北美之外扩张的第一步。国际部总监霍华德·贝哈（Howard Behar）因为公司要进入这个竞争激烈的市场而失眠了。 [66]
从1996年开始，星巴克先后在日本、新加坡开设门店，1997年进军菲律宾，1998年继续拓展英国、马来西亚、新西兰、中国台湾、泰国市场，1999年正式进入中国大陆、科威特、黎巴嫩和韩国，海外扩张速度加快。 [228]1999年开始，星巴克与卡夫食品公司达成加盟协议，开始在超市和其他商店内销售咖啡豆，由卡夫负责运输，宣传和销售。加盟收入包括加盟费，特许权使用费，咖啡豆再销售所得。 [227]1999年，星巴克在中国开设第一家星巴克，拥有三个长期的合作伙伴，北京三元集团及部分基金联手的美大、统一、香港美心集团。 [232]2000年，霍华德·舒尔茨卸任星巴克首席执行官。在其25年的带领下，星巴克已成为全球最著名的咖啡品牌之一。 [71]
 星冰乐 |  瓶装星冰乐咖啡饮料 |  星巴克门店内部 |
面临危机
2000年，舒尔茨辞去CEO一职，转任董事会主席和全球策略师，其原来的职位由奥林·史密斯接替。奥林·史密斯上任后，加快星巴克的扩张步伐循估促。 [74]截至2000年，全球门店总数至3,501家，非北美门店数突破500家。 [229]2001年，星巴克在以色列开设第一家分店，最终特拉维夫扩张至6个分店。 [234]2004年开始，同店销售逐年下降，2004年公司同店销售为10%。2005年开始，在店内提供可以加热的早餐三明治，虽然销量可观但是却降低了原本的运营效率，增加了顾客等待饮料的时间。 [230]2005年中国允许外资企业独资开店后，星巴克先后在2006年、2007年回购了美大、三元和美心的股份。 [232]
2001年至2007年，星巴克在两任首席执行官奥林·史密斯（2005年退休）和吉姆·唐纳德的带领下加快扩张步伐，门店数量从2001年的4709家跃升至2007年的15011家。 [69] [74]但随着经济危机、门店迅速扩张带来的负面影响，星巴克开始出现亏损，美国与澳大利亚的大部分门店业绩不佳，面临关闭。 [72] [74]2008年1月，霍华德·舒尔茨再次担任首席执行官，并在就任后公布了一系列整改措施：放慢美国开店脚步，关闭一些运作不佳的店面。而在收缩美国战线的同时，加速海外拓展步伐，并将原定用于国内店面的部分资金重新规划，用于拓展海外业务 [73]。2008年至2009年，星巴克一共关闭800家美国门店和100家海外门店，解除了34000家合作商的伙伴关系。这一措施使星巴克在2009年实现盈利增长，销售额达3亿9千万美元 [75]，门店数量共计16635家 [69]。
转型重塑
2009年，星巴克开始尝试数字化转型，发布了公司的首个手机应用。2011年，其手机应用开始整合移动支付功能，并在推出后迅速覆盖星巴克在美国的6800家自营店和超过2000家合作店铺。门店方面，则启用星巴克数字网络，使消费者能够在星巴克门店通过免费的Wi-Fi网络，免费阅读华尔街日报、纽约时报等付费内容，在与雅虎凳宙煮、苹果等公司合作后，进一步拓展了数字网络可开放的免费内容 [76]。2011年，星巴克回购美大、三元和美心的股份全面接管华中、华北和华南地区的门店。 [232]在“互联网+”的推动下，星巴克的业绩在2010年至2015年保持上扬，连续多个季度保持业绩递增 [77]。2012年，星巴克的“咖啡种植者支持中心”在云南普洱投入运营，并无偿培训当地咖农种好咖啡，同时将云南当地采购优质咖啡豆的产业链前端打通。 [233]
2014年，舒尔茨开始推行新型高端门店“星巴克臻选咖啡烘焙工坊（Starbucks Reserve Roasteries）”，其目标定位是为咖啡爱好者们提供“全感官式的咖啡环境”，以此推动星巴克高端化发展。2014年12月，第一家臻选咖啡烘焙工坊在西雅图正式营业。 [68] [78]2015年9月份，星巴克也接入了支付宝。此前，星巴克在其APP中接入星礼卡，开启移动支付。2015年12月，星巴克天猫官方旗舰店正式开业，作为星巴克“第三空间”的数字化延伸。2016年12月，微信支付登陆中国大陆星巴克门店。2017年2月，星巴克与腾讯合作在微信上推出全新社交礼品体验“用星说”。 [236]
2017年，其在海外市场的首家屑乌臻选咖啡烘焙工坊在上海开业 [68] [78]。该臻选工坊在开业的8周内，平均每天的营业收益是6.4万美元，为美国星巴克门店每周收益的两倍。在开业一年后，已成为星巴克全球销售额最高门店 [79]。2017年4月3日，霍华德·舒尔茨卸任公司首席执行官，仅担任董事会主席，由凯文·约翰逊接任首席执行官 [80]。2017年7月27日晚间，星巴克与统一联合宣布，统一方面将以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的50%股份。收购完成后，星巴克将实现中国内地市场的全面直营管理。 [231]2018年6月，舒尔茨宣布退休，担任名誉主席 [81]。2019年9月24日开始，在星巴克臻选上海烘焙工坊和全国臻选门店内，两款全新的云南臻选咖啡豆开始亮相。它们都有着特殊的意义，普洱保山综合咖啡豆是星巴克中国首款云南臻选拼配咖啡豆，而晴开农场臻选咖啡豆则是单一产区臻选咖啡豆。 [221]
 星巴克臻选上海烘焙工坊 外景 |  马云与舒尔茨共同为星巴克臻选上海烘焙工坊揭幕 |  星巴克臻选上海烘焙工坊 内部 |
发展现状
2020年3月13日，星巴克宣布将在江苏昆山打造一座集咖啡烘焙与智能化仓储物流于一体的前瞻性、可持续性发展的咖啡创新产业园，计划于2022年落成。一期项目将投资约9亿元人民币（合计约1.3亿美元），用于建设该园区的核心主体——咖啡烘焙工厂, 旨在将中国打造成为星巴克全球咖啡烘焙网络中的一个重要节点，为推进中国咖啡的智慧型可持续生产创造全新机会。 [220]2020年4月28日，星巴克历时多年打造的创新咖啡品类——臻选威士忌桶酿咖啡系列正式登陆中国内地市场。首批臻选威士忌桶酿危地马拉咖啡豆，及以其制成的冷萃咖啡为基底研发的6款创新产品于4月28日在星巴克臻选上海烘焙工坊上市，其中部分新品还在北京、上海、天津、深圳和南京等全国13个城市指定臻选门店同步上市，南京的华采天地星巴克臻选店参加此次品鉴上新活动。 [219]2020年，由于新冠肺炎疫情影响，星巴克业绩亦遭受重创，在2020年第二财季的同店销售同比下降50%。随着中国疫情快速得到控制以及餐饮行业复工复产进度加快，星巴克开始逐步恢复开店节奏，加快数字化业务“啡快”的布局下沉拳漏笑，以此减轻在中国的开店模式 [82]。2020年7月，星巴克中国啡快™服务多平台焕新上线，登陆支付宝、淘宝、口碑、高德多个App平台，不仅进一步丰富了线上点单功能、优化顾客体验，还在星巴克App上新增了预约功能，让提前点单、到店即拿即享的过程更加随时随心，为顾客带来更为完善的星巴克体验。 [218]
2021年，星巴克全球首家环保实验店“向绿工坊”将于9月30日在上海前滩太古里亮相。同时，星巴克中国推出“绿色门店”认证体系，计划未来一年内开设60家“绿色门店”。 [214]2021年，星巴克中国首家“非遗文化体验店”——星巴克臻选北京华贸店将于11月10日亮相。该门店除展示更多非遗艺术品外，还将组织非遗文化体验沙龙，邀请非遗手艺人、艺术家到门店进行交流分享。 [215]
2022年4月，因凯文·约翰逊退休，舒尔茨被任命为临时首席执行官 [83]。2022年9月，舒尔茨宣布将永远卸任首席执行官，其继任者为拉什曼·纳拉辛汉 [84]；同月，星巴克公布为期三年的重塑计划，重点是提高自动化程度和调整运营模式，以满足年轻消费者日益精细化的需求，包括更加个性化的需求 [85]。2022年9月14日，在全球投资者交流会上，星巴克发布2025中国战略愿景，推出以价值为导向的全新增长计划，重磅加码中国市场。 [211]2022年9月27日，星巴克宣布第6000家门店在上海落地。这也是其在上海的第1000家门店，由此，上海成为全球首个星巴克门店数量破千的城市。 [212]
2023年2月22日，星巴克宣布推出全新咖啡Oleato，在阿拉比卡咖啡中加入Partanna冷压特级初榨橄榄油。 [207]2023年9月19日，星巴克中国咖啡创新产业园正式在江苏昆山落成投产，标志着中国在星巴克全球各市场内率先实现 “从生豆到咖啡” 垂直产业链的规模化整合。 产业园建设期间追加两轮投资，总投资额15亿人民币（约2.2亿美元），是星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资，也将是星巴克全球最绿色节能的生产基地。 [209]2023年11月，星巴克注资2亿元在中国成立AI公司，即星巴克（中国）创新科技有限公司 [86]。
美东时间2024年8月13日宣布任命布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）为董事长兼首席执行官。尼科尔将于2024年9月9日开始担任他在星巴克的新职务。在此之前，星巴克首席财务官蕾切尔·鲁杰里将短期内担任星巴克临时首席执行官。此外，星巴克董事会主席梅勒迪·霍布森届时将成为首席独立董事。 [206]2024年8月，星巴克宣布任命Chipotle公司CEO布莱恩·尼科尔接替拉克斯曼·纳拉西姆汉，担任新任CEO。 [90]2024年9月17日，星巴克宣布将新设全球首席品牌官职位，以加强品牌战略和创新，应对市场竞争。 [91]2024年9月20日，星巴克中国首部品牌短剧上线。这也是星巴克首次踏足短剧生态圈。 [92]2024年10月消息，星巴克旗下的两家门店关闭 [96]。2024年10月29日，星巴克在布莱恩·尼科尔的新领导下，正逐步摒弃前任CEO纳思翰的“低价策略”。该策略包括买一送一等优惠活动，旨在通过APP频繁发送优惠券以增加消费频次。然而，此策略未能有效提升业绩，尤其是在疫情后，低价咖啡品牌崛起，对星巴克形成了价格竞争压力。 [98]2024年10月30日消息，星巴克正加大力度执行重返办公室的规定，将于明年1月启动“问责程序”，以确保公司层面员工遵守每周在办公室工作三天的要求，并发出警告：员工若不遵守该政策就可能被解雇。 [100]2024年10月，星巴克表示，将停止对乳制品替代品收取额外费用，为一些美国顾客节省10%以上的饮料费用。这一变化将于11月7日生效。 [101]2024年11月21日消息，根据周三的监管文件，截至9月29日，星巴克在美国市场的员工总数降至211，000人，低于前一年的228，000人。其中201，000人在该公司的咖啡馆工作，比2023年的219，000人减少了8%。 [103]2024年12月3日，星巴克中国与招商银行推出联名信用卡。 [108]同日，星巴克中国第20家手语门店暨北京第2家手语门店在望京万象汇正式开业。 [109]2024年12月6日，日本星巴克宣布将舍弃使用了5年的纸质吸管，转而推行可降解的生物基塑料吸管，以改善消费者体验并减轻环境负担 [110]。
2025年1月，星巴克撤销了此前允许所有人入店的开放政策，星巴克在北美各地的咖啡馆推出一项新的顾客行为准则 [113]。对此，星巴克中国官方对此事给出了不同的回应。他们表示，这是北美市场门店的营运准则更新，与中国市场无关 [114]。1月24日，星巴克中国董事长王静瑛（Belinda）退休。 [239]2月24日消息，星巴克公司将裁减1100个公司职位。 [241]4月8日，星巴克中国宣布，全国7600余家门店正式推出“真味无糖”创新体系。 [246]
经营范围
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星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。 [167]
品牌产品
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饮料
分类 | 种类 | 产品 |
|---|---|---|
热咖啡 [168] | 科尔塔多斯 | 科尔塔多 |
黑糖燕麦奶 Cortado | ||
美式咖啡 | 美式咖啡 | |
冲泡咖啡 | 单一产地埃塞俄比亚 | |
特色中度烘焙- Pike Place Roast | ||
精选深度烘焙 | ||
无咖啡 Pike Place Roast | ||
米斯托咖啡 | ||
卡布奇诺 | 卡布奇诺 | |
浓缩咖啡 | 浓缩咖啡 | |
意式浓缩咖啡 | ||
纯白 | 纯白 | |
蜂蜜杏仁奶纯白 | ||
拿铁咖啡 | 开心果拿铁 | |
焦糖布丁拿铁 | ||
栗子果仁拿铁 | ||
姜饼拿铁 | ||
糖饼干杏仁奶拿铁 | ||
拿铁咖啡 | ||
肉桂甜蜜拿铁 | ||
星巴克金发香草拿铁 | ||
玛奇朵 | 焦糖玛奇朵 | |
浓缩咖啡玛奇朵 | ||
摩卡咖啡 | 薄荷摩卡 | |
薄荷白巧克力摩卡 | ||
摩卡咖啡 | ||
白巧克力摩卡 | ||
咖啡旅行者 | 咖啡旅行者-Veranda Blend® | |
咖啡旅行者-Pike Place Roast | ||
咖啡旅行者-Dark Roast | ||
咖啡旅行者-Decaf Pike Place Roast | ||
冷咖啡 [169] | 冷萃咖啡 | 开心果奶油冷萃咖啡 |
咸焦糖奶油冷萃咖啡 | ||
巧克力奶油冷萃咖啡 | ||
星巴克冷萃咖啡 | ||
香草甜奶油冷萃咖啡 | ||
非乳制品咸焦糖奶油冷萃咖啡 | ||
非乳制品香草甜奶油冷萃咖啡 | ||
冷萃非乳制品香草甜奶油冷泡 | ||
非乳制品巧克力奶油冷萃咖啡 | ||
硝基冷萃咖啡 | 香草甜奶油硝基冷萃咖啡 | |
硝基冷萃咖啡 | ||
冰美式咖啡 | 美式冰咖啡 | |
冰咖啡 | 冰咖啡 | |
冰咖啡三叶草Vertica | ||
冰摇浓缩咖啡 | 冰浓缩咖啡 | |
冰榛子燕麦奶摇浓缩咖啡 | ||
冰红糖燕麦奶摇浓缩咖啡 | ||
冰摇浓缩咖啡 | ||
冰白葡萄酒 | 冰白 | |
冰蜂蜜杏仁奶纯白 | ||
冰拿铁 | 冰开心果拿铁 | |
冰焦糖布丁拿铁 | ||
冰栗子果仁拿铁 | ||
冰姜饼拿铁 | ||
冰糖饼干杏仁奶拿铁 | ||
冰星巴克金发香草拿铁 | ||
冰拿铁咖啡 | ||
冰肉桂甜蜜拿铁 | ||
冰玛奇朵 | 冰焦糖玛奇朵 | |
冰摩卡咖啡 | 冰薄荷摩卡 | |
冰薄荷白巧克力摩卡 | ||
冰白巧克力摩卡 | ||
冰咖啡摩卡 | ||
星巴克提神饮料 [170] | 季节性饮料 | Cran-Merry 橙子 |
Cran-Merry橙子柠檬水 | ||
蔓越莓饮料 | ||
柠檬水和冷冻柠檬水 | 草莓巴西莓柠檬水 | |
芒果火龙果柠檬水 | ||
菠萝百香果柠檬水 | ||
冷冻草莓巴西莓柠檬水 | ||
冷冻芒果火龙果柠檬水 | ||
冷冻菠萝百香果柠檬水 | ||
椰奶系列饮料 | 粉色饮料 | |
龙饮 | ||
天堂饮品 | ||
经典饮料 | 草莓阿萨伊清爽剂 | |
芒果火龙果清爽剂 | ||
菠萝百香果清爽剂 | ||
星冰乐混合饮料 [171] | 咖啡星冰乐 | 开心果星冰乐混合饮料 |
焦糖布丁星冰乐混合饮料 | ||
栗子果仁星冰乐混合饮料 | ||
薄荷摩卡星冰乐混合饮料 | ||
薄荷白巧克力摩卡星冰乐混合饮料 | ||
糖曲奇杏仁奶星冰乐混合饮料 | ||
摩卡饼干碎星冰乐 | ||
焦糖丝带脆星冰乐混合饮料 | ||
浓缩星冰乐混合饮料 | ||
咖啡星冰乐混合饮料 | ||
咖啡香草星冰乐混合饮料 | ||
焦糖星冰乐混合饮料 | ||
摩卡星冰乐混合饮料 | ||
Java片星冰乐混合饮料 | ||
白巧克力摩卡星冰乐混合饮 | ||
奶油星冰乐 | 开心果奶油星冰乐混合饮料 | |
焦糖布丁奶油星冰乐混合饮料 | ||
栗子果仁糖奶油星冰乐混合饮料 | ||
薄荷摩卡奶油星冰乐混合饮料 | ||
薄荷白巧克力奶油星冰乐混合饮料 | ||
糖曲奇杏仁奶奶油星冰乐混合饮料 | ||
巧克力饼干碎奶油星冰乐 | ||
焦糖丝带脆奶油星冰乐混合饮料 | ||
草莓奶油星冰乐混合饮料 | ||
柴奶油星冰乐 | ||
双份巧克力片奶油星冰乐混合饮料 | ||
抹茶奶油星冰乐混合饮料 | ||
冰茶和柠檬水 [172] | 冰红茶 | 冰红茶 |
冰红茶柠檬水 | ||
冰皇家英式早餐拿铁 | ||
冰伦敦雾拿铁 | ||
冰奶茶 | 冰姜饼燕麦奶茶 | |
冰奶茶拿铁 | ||
冰绿茶 | 冰桃绿茶 | |
冰桃绿茶柠檬水 | ||
冰抹茶拿铁 | ||
冰绿茶 | ||
冰绿茶柠檬水 | ||
冰抹茶柠檬水 | ||
冰凉茶 | 冰激情探戈茶 | |
冰激情探戈茶柠檬水 | ||
柠檬水 | 柠檬水 | |
混合草莓柠檬水 | ||
热茶 [173] | 奶茶 | 姜饼燕麦奶茶 |
柴拿铁 | ||
奶茶 | ||
红茶 | 伯爵茶 | |
伦敦雾拿铁 | ||
皇家英式早餐茶 | ||
皇家英式早餐拿铁 | ||
绿茶 | 洋甘菊薄荷花 | |
玉柑薄荷冲泡茶 | ||
帝王云雾 | ||
抹茶拿铁 | ||
蜂蜜柑橘薄荷茶 | ||
花草茶 | 薄荷陛下 | |
冰能量 [174] | 冰能量 | 热带柑橘冰能量 |
瓜爆冰能量 | ||
冷冻热带柑橘冰能量配草莓泥 | ||
牛奶、果汁等 [175] | 热巧克力 | 薄荷热巧克力 |
薄荷白热巧克力 | ||
热巧克力 | ||
白热巧克力 | ||
果汁 | 焦糖苹果香料 | |
蒸苹果汁 | ||
牛奶和蒸锅 | 开心果奶油 | |
焦糖布蕾奶油 | ||
栗子果仁糖奶油 | ||
冷牛奶 | ||
蒸牛奶 | ||
香草奶油 | ||
瓶装饮料 [176] | 水和气泡水 | Spindrift 柠檬苏打水 |
Spindrift 覆盆子酸橙苏打水 | ||
精神瓶装水 | ||
达萨尼瓶装水 | ||
夏威夷火山水 | ||
蛋白质和牛奶 | Koia 可可豆蛋白奶昔 | |
Koia 香草豆蛋白奶昔 | ||
Horizon 巧克力有机牛奶 | ||
Horizon有机低脂牛奶盒装 | ||
果汁 | 进化新鲜防御力提升 | |
进化鲜橙 | ||
Evolution Fresh有机超级果 | ||
树顶苹果汁盒 | ||
康普茶和苏打水 | Olipop 经典根汁汽水 | |
奥利波普经典葡萄 | ||
布鲁博士岛芒果康普茶 | ||
布鲁博士超级莓康普茶 | ||
能量饮料 | 星巴克Tripleshot能量丰富 |
美食
类别 | 种类 | 产品 |
|---|---|---|
早餐 [177] | 早餐三明治 | 鸡蛋、香蒜酱和马苏里拉奶酪三明治 |
培根、高达和鸡蛋三明治 | ||
双熏培根、切达干酪和鸡蛋三明治 | ||
香肠、切达干酪和鸡蛋三明治 | ||
火鸡培根、切达干酪和蛋白三明治 | ||
不可能的早餐三明治 | ||
鳄梨酱 | ||
Bitchin' Sauce 的墨西哥辣椒杏仁酱 | ||
早餐卷 | 培根、香肠和蛋卷 | |
菠菜、羊乳酪和蛋白卷 | ||
鳄梨酱 | ||
Bitchin' Sauce 的墨西哥辣椒杏仁酱 | ||
培根格鲁耶尔鸡蛋糕 | ||
鸡蛋糕和烘焙 | 蛋白和烤红辣椒鸡蛋糕 | |
羽衣甘蓝蘑菇蛋糕 | ||
土豆、切达干酪和香葱烘焙 | ||
鳄梨酱 | ||
Bitchin' Sauce 的墨西哥辣椒杏仁酱 | ||
面包 [178] | 羊角面包和丹麦面包 | 丹麦香草豆奶冻 |
土耳其鼠尾草丹麦面包 | ||
烤苹果牛角面包 | ||
火腿瑞士牛角面包 | ||
黄油牛角面包 | ||
巧克力牛角面包 | ||
丹麦奶酪 | ||
丹麦糖梅奶酪 | ||
面包和蛋糕 | 香蕉、核桃和山核桃面包 | |
冰柠檬面包 | ||
南瓜和佩皮塔面包 | ||
肉桂咖啡蛋糕 | ||
松饼、烤饼和甜甜圈 | 深色太妃糖外滩 | |
蓝莓糖粉奶油细末松饼 | ||
小香草豆烤饼 | ||
釉面甜甜圈 | ||
百吉饼 | 原味百吉饼 | |
一切百吉饼 | ||
鳄梨酱 | ||
甜食 [179] | 棒棒糖蛋糕 | 情人节蛋糕派 |
生日蛋糕棒 | ||
巧克力蛋糕棒 | ||
曲奇奶油蛋糕棒 | ||
雪人蛋糕棒 | ||
饼干和布朗尼蛋糕 | 靶心饼干 | |
巧克力饼干 | ||
双巧克力布朗尼 | ||
企鹅饼干 | ||
蔓越莓极乐派 | ||
蔓越莓幸福酒吧托盘 | ||
午餐 [180] | 午餐三明治 | 酸面团上的脆皮烤奶酪 |
火腿瑞士法棍面包 | ||
恰巴塔上的火鸡、波伏洛干酪和香蒜酱 | ||
番茄马苏里拉佛卡夏面包 | ||
鳄梨酱 | ||
Bitchin' Sauce 的墨西哥辣椒杏仁酱 | ||
Pockets | 辣沙拉三明治 | |
Bitchin' Sauce 的墨西哥辣椒杏仁酱 | ||
Protein Boxes | 鸡蛋和豪达蛋白盒 | |
奶酪三重蛋白盒 | ||
切达干酪和未腌制的萨拉米蛋白盒 | ||
鸡蛋和切达干酪蛋白盒 | ||
奶酪水果蛋白盒 | ||
零食 [181] | 蛋白质零食棒 | 黑巧克力片花生酱棒 |
花生酱棒 | ||
KIND 杏仁椰子腰果棒 | ||
KIND 花生酱黑巧克力棒 | ||
KIND 咸焦糖和黑巧克力坚果棒 | ||
苹果芒果派 | ||
苹果蓝莓派 | ||
咸味零食 | Siete 海盐锅煮薯片 | |
Siete 青柠无粒玉米饼片 | ||
星巴克黄油爆米花 | ||
盐渍薯片 | ||
山核桃烟熏火鸡干 | ||
甜食 | 玛德琳蛋糕 | |
香草脆饼配杏仁 | ||
棉花糖 | ||
SkinnyDipped黑巧克力可可杏仁 | ||
瘦身浸柠檬极乐杏仁 | ||
奶酪和水果 | 有机Valley Stringles马苏里拉奶酪丝 | |
彼得兔有机物草莓香蕉 |
咖啡产品
类别 | 产品 |
|---|---|
星巴克臻选 [182] | 晒干埃塞俄比亚奥罗米亚西阿尔西包装咖啡全豆 |
墨西哥特内哈帕圣克里斯托瓦尔包装咖啡全豆 | |
黄金烘焙 [182] | 单一产地埃塞俄比亚 |
星巴克绿围裙混合 | |
阳台混合 | |
星巴克金发咖啡烘焙 | |
中度烘焙 [182] | 星巴克海妖混合 |
危地马拉安提瓜岛 | |
烘焙咖啡 | |
有机混合物 | |
危地马拉 卡西切洛 | |
深度烘焙 [182] | 苏门答腊岛脱咖啡因 |
维罗纳咖啡 | |
浓缩咖啡烘焙 | |
意式烘焙 | |
科莫多龙混合物 | |
苏门答腊岛 | |
免煮咖啡 [183] | VIA 甜冰咖啡 |
VIA 混合 | |
星巴克VIA 即食派 | |
意大利速溶咖啡 | |
意大利无咖啡因咖啡 |
商品
产品类别 | 产品 |
|---|---|
冷杯 [184] | 紫色再生玻璃冷杯-16盎司液量 |
紫色再生不锈钢冷杯-24盎司液量 | |
白色软触不锈钢真空冷杯-24盎司液量 | |
黑色万花筒壳塑料冷杯-24盎司液量 | |
玻璃杯 [185] | 紫色再生塑料杯-16盎司液量 |
紫色再生不锈钢玻璃杯-12盎司液量 | |
白色再生陶瓷双壁玻璃杯-12盎司液量 | |
马克杯 [188] | 紫色再生陶瓷杯-16盎司液量 |
黑色桌面陶瓷杯-14盎司液量 | |
水瓶 [187] | 柔软触感不锈钢水瓶带旋转盖-20盎司液量 |
其他 [186] | 硅胶热杯钥匙扣 |
再生吸管和刷子装盒，2件装 | |
法压壶 | |
Pour Over | |
小购物袋 |
品牌规模
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2024年10月31日，星巴克中国门店数量方面，第四季度，星巴克中国净新增290家门店，新进入78个县级市场。季度末，星巴克中国门店总数达到7596家，覆盖近1000个县级市场。2024财年，基于年度门店拓展规划，星巴克中国净新增790家门店，同比增长12%，创下历史新高。 [189]星巴克在全球82个市场拥有超过32,000家门店，400,000多名员工。 [203]
公司营收
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季度营收
2018年7月，星巴克发布2018年第三季报（截至2018年7月1日）财报显示，在中国/亚太区市场，星巴克虽然收入和运营收入同比上涨46%和5%，但营运利润率却下降7.6%至19%。 [126]
2019财年一季报（2018年10月至12月），中国地区营收6.52亿美元，同比增长92%。 [127]
2020年1月28日，星巴克于盘后发布2020财年第一季度财报。数据显示，星巴克第一财季净营收71亿美元，市场预期71.13亿美元，去年同期66.33亿美元，收入增长7%。Q1净收入8.86亿美元，合每股盈余0.74美元。 [128]同年4月8日，星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官KevinJohnson和CFO Pat Grismer发布一份致股东公开信。由于早前疫情造成的业绩停滞，中国市场对星巴克的每股收益带来15到18美分的负面影响，加之美国市场的影响，星巴克撤回原本的2020年业绩预期。 [129]
2021年7月28日，星巴克发布2021财年第三季度财报。2021财年第三季度，星巴克全球综合净收益75亿美元，增长78%。中国市场上，星巴克同店销售增长19%，交易量增长30%，客单价下降9%。截至2021年6月26日，星巴克第三季度净营收74.97亿美元，同比增长77.6%；归属公司净利润为11.534亿美元，上年同期亏损6.78亿美元；摊薄后每股收益为0.97美元，上年同期亏损0.58美元。星巴克2021财年第三季度全球同店销售增长73%。其中，美国市场增长83%，两年增长10%，同店交易量增长80%，平均客单价增长1%，全球门店总数达新高至33295家。中国市场方面，星巴克中国全面恢复疫情前门店增长速度。 [130]
2022年11月4日，星巴克公布2022财年第四季度（2022年7月-9月）业绩显示，期内收入84.1亿美元，同比增长超3%；录得净利润8.78亿美元，同比下滑约50%。中国市场业绩环比增长显著。 [213]
2023年2月3日，星巴克发布2023财年第一季度财报显示，星巴克综合净收入增长8%，至创纪录的87亿美元，门店净新增459家，至第一季度末，全球门店总数达到36170家，美国和中国的门店数占全球的61%，其中美国门店15952家，中国门店6090家。 [49]
2023年5月4日，星巴克发布2023财年第二季度（截至2023年4月2日）财报显示，第二季度净营收87亿美元，同比增长14.5%，超出市场预期的84.2亿美元；归属公司净利润为9.08亿美元，同比增长34.7%。中国市场方面，星巴克门店发展提速，季度内净新增门店153家，较上季度增长一倍以上。 [210]中国市场本季度季度内净新增门店153家，较上季度增长一倍以上。本季度末，星巴克中国在244个城市运营超过6243家门店。 [125]
2023年11月2日，星巴克发布截至2023年10月1日的2023财年第四季度及全年财报，公司2023财年全年营收创下新高。 [208]
2024年，由于北美市场低迷等因素，截至3月底的2024年第二财季，星巴克营收85.63 亿美元，同比下滑1.8%；归母净利润7.724 亿美元，同比下滑15%；星巴克全球门店数量达到38951家，同比增长6.3% [87]。
2024年10月22日，星巴克公布2024财年第四季度及财年初步财务业绩。第四财季全球同店销售额下降7%，合并净营收下降3%至91亿美元；GAAP每股收益为0.80美元，同比下降25%。2024财年全球同店销售额下降2%，合并净营收增长1%至362亿美元；GAAP每股收益为3.31美元，同比下降8%。 [102]
2024年11月，星巴克公布最新季报，单季度在中国市场录得营收7.84亿美元，同比下滑7%；同店销售额下滑14%，同店交易量、客单价分别下滑6%、8%。 [112]
年度营收
2021年10月29日，星巴克发布2021财年（2020年10月- 2021年9月）财报显示，综合净收入为291亿美元，同比增长24%。 [216]
2021财年，星巴克合并收入为291亿美元，同比增长24%，其中中国市场收入37亿美元，同比增长42%，同店销售额同比增长17%。截至2021年10月3日，星巴克在中国市场的营业门店数共5358家。 [217]
2023财年全年，星巴克全球综合净收入高达360亿美元，同比增长了12%。其中，星巴克中国录得收入8.406亿美元，去除汇率影响同比增长15%；全财年收入达到30亿美元，同比增长11%。星巴克正在加速占领中国市场。截至第四季度，星巴克中国净新增门店326家，中国门店总数达到6806家，同比增长13%。这相当于每天开近4家新店，再创历史新高。 [208]
2024财年，星巴克中国净收入达29.58亿美元，经营利润率始终保持两位数的健康态势。门店拓展方面，第四季度净新增290家门店，新进入78个县级市场。季度末，门店总数达到7,596家，覆盖近1,000个县级市场。2024 财年，基于年度门店拓展规划，星巴克中国净新增790家门店，同比增长12%，创下历史新高。 [237]
组织机构
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公司架构
- 董事会
姓名 | 职位 |
|---|---|
Brian Niccol [190] | 董事长、首席执行官 |
Mellody Hobson [190] | 首席独立主席 |
Richard E. Allison, Jr. [190] | 董事 |
Andrew Campion [190] | 董事 |
Beth Ford [190] | 董事 |
Jørgen Vig Knudstorp [190] | 董事 |
Neal Mohan [190] | 董事 |
Daniel Servitje [190] | 董事 |
Mike Sievert [190] | 董事 |
Wei Zhang [190] | 董事 |
（截至2025年1月22日） | |
- 审计及合规委员会
姓名 | 职位 |
|---|---|
Andrew Campion [190] | 主席 |
Richard E. Allison, Jr. [190] | 成员 |
Jørgen Vig Knudstorp [190] | 成员 |
Wei Zhang [190] | 成员 |
（截至2025年1月22日） | |
- 薪酬及管理发展委员会
姓名 | 职位 |
|---|---|
Richard E. Allison, Jr. [190] | 主席 |
Andrew Campion [190] | 成员 |
Beth Ford [190] | 成员 |
G. Michael Sievert [190] | 成员 |
（截至2025年1月22日） | |
- 环境、合作伙伴和社区影响委员会
姓名 | 职位 |
|---|---|
Beth Ford [190] | 主席 |
Jørgen Vig Knudstorp [190] | 成员 |
Daniel Servitje [190] | 成员 |
（截至2025年1月22日） | |
- 提名及公司管治委员会
姓名 | 职位 |
|---|---|
Jørgen Vig Knudstorp [190] | 主席 |
Neal Mohan [190] | 成员 |
Wei Zhang [190] | 成员 |
（截至2025年1月22日） | |
管理团队
姓名 | 身份/职务 |
|---|---|
霍华德·舒尔茨（Howard Schultz） | 创始人 [37] |
Brian Niccol | 董事长兼首席执行官 [45-46] [53] |
Brady Brewer | 国际首席执行官 [89] |
Mellody Hobson | 首席独立董事 [89] |
凯茜·史密斯（Cathy Smith） | 首席财务官 [243] |
Michael Conway | 北美地区首席执行官（2024年4月1日-） [191] |
刘文娟 | 星巴克中国首席执行官 [60] [93] [95] [239] |
特雷西·利伯曼 | 星巴克执行副总裁兼全球首席品牌官（2024.10—） [97] |
品牌活动
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交流活动
2018年5月16日，星巴克公司首次全球投资者交流会在中国上海举办。星巴克在会上公布了上述未来五年中国市场的增长计划。星巴克计划到2022财年末，中国大陆市场门店数量翻一番，增至6000家；中国的总营收相较2017财年将达到3倍以上，营运收入将达到2倍以上。 [166]
2018年11月，首届中国国际进口博览会在沪开幕。作为此次盛会的咖啡支持企业，星巴克在国家会展中心主会场、平行论坛以及新闻媒体中心等场地共设23个点位，派驻250位经过严格甄选和密集培训的资深咖啡师，为现场参会者与媒体朋友免费提供咖啡茶歇服务，预计现场将供应超过6万杯精选咖啡和茶饮。 [163]
2023年11月28日，星巴克中国亮相首届中国国际供应链促进博览会，以“扎根中国，链创无限”为主题，与中外来宾和行业专家共同分享守护每一杯高品质咖啡背后的供应链故事。 [160]
创新活动
2018年10月，星巴克官方线上订餐平台专星送于一个月前正式运行，率先为北京和上海的咖啡爱好者提供了“用心，更多一度”的星巴克外送体验。2018年10月18日，星巴克宣布：北京、上海现已基本完成专星送门店全城覆盖，10月22日，专星送将正式进驻广州、深圳等九个城市，星巴克将携手饿了么让更多顾客能够感受品质如一的外送体验。 [164]
2019年4月，在第50个世界地球日到来之际，星巴克中国宣布将从绿色包装、绿色空间、绿色大使三个维度开展“酷爱绿”环保计划，希望通过点滴力所能及的环保举措，发挥自身的绿色影响力，邀请万千星粉一起，将环保理念和行为带到每一天的日常生活，共筑绿色地球。 [162]
2024年2月6日，在成都星巴克宽窄巷子店和锦里店，游客和本地消费者可以体验摸福字，猜灯谜，写福字等极具中国新年特色的年俗活动，将新春氛围拉满。此举被看做加码重视中国市场。 [145]
2024年4月22日，星巴克“全球服务月”活动正在进行中。2024年，以“共爱地球 循环向未来”为主题，星巴克伙伴（员工）积极行动，在社区、门店、线上多场景开展丰富有趣的绿色活动。恰逢世界地球日，星巴克将这些绿色行动与好意汇集，发布2024年星巴克中国全球服务月“绿色成绩单”。每年四月，星巴克全球服务月活动都将如约而至，至今这一源起于2011年的公益项目，已走进第14个年头。在这个月，围绕“好意在蔓延”的理念，星巴克的伙伴们集中发起、参与到丰富多元的公益活动中，积极服务并回馈社区。 [131]
2025年1月，星巴克中国在旗下全国门店（除星巴克臻选上海烘焙工坊及部分仅售买臻选咖啡产品的门店）推出全新春节系列咖啡豆、饮品、食品和商品，迎接中国首个非遗春节的到来。 [147]
合作项目
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国际合作
2015年5月，星巴克将与瑞典流媒体音乐服务商Spotify合作，让该音乐串流服务公司的用户获得能在星巴克店内兑换的奖励积分。星巴克首席执行长霍华德.舒尔茨(Howard Schultz)表示，星巴克的长期计划一直是与有类似想法的品牌共同创建一个外部生态系统，由这些公司向星巴克购买星币，并将其用于推动他们自身业务的催化剂。人们进店用星币兑换免费咖啡也会增加星巴克门店的客流量。 [157]
2019年5月28日，据GeekWire报道，星巴克现在将正式使用微软的Azure区块链服务来追踪咖啡豆，并将农民与消费者联系起来。微软和星巴克的领导层在微软Build 开发者大会上透露，星巴克将在不久的将来致力于三种不同的技术实现。 [154]
2020年12月，包袋品牌Kate Spade与星巴克来跨界联名。和星巴克推出全新星杯系列。共有六款，包含了马克杯以及随行杯。Kate Spade的品牌黑桃标识印在杯身，各种形态的黑色猫咪也成了马克杯的生动元素。此外还有一个比较巧妙的转化是将纽约的街景也呈现于杯身上，呼应Kate Spade的品牌来源。除了星杯外，此次联名还含有配饰和文具系列，包括印有纽约街景的托特包，黑色猫咪系列的笔袋以及笔记本。 [148]
2023年11月，星巴克首度携手丹麦安徒生博物馆，推出安徒生剪纸藏品合作系列商品，开启不一样的节日奇思妙想：在这个冬天，穿越时空和大师对话，与自己的童年、与家人朋友，展开真、善、美的联结。 [238]
2024年4月2日，星巴克中国宣布联合迪士尼经典IP《爱丽丝梦游仙境》，推出了三杯色全新风味拿铁——迪士尼“爱丽丝”睡莲风味拿铁、迪士尼“妙妙猫”春见橘风味拿铁与迪士尼“疯帽子”芥末开心果拿铁。此外，星巴克中国也将同步推出《爱丽丝梦游仙境》的主题周边产品，包括合作款商品、野餐垫星礼包等。 [149]
据路透社2024年7月17日报道，奔驰宣布与星巴克合作，在美国100多个地点部署快速充电站。据奔驰旗下的充电公司称，该计划的第一阶段是在5号州际公路沿线的星巴克门店配备400千瓦时的电动汽车充电站。5号州际公路是美国州际公路系统(US Highway System)最重要的部分之一，连接着从加拿大到墨西哥的西海岸走廊。 [159]
2025年1月，希尔顿集团希尔顿荣誉客会与星巴克星享俱乐部联合推出的“希有星意，快乐传递”联合会员专属咖啡品鉴沙龙活动在杭州康莱德酒店圆满收官。此次活动特别邀请知名艺术家庄晓璐，将咖啡醇香和艺术创意巧妙融合，为双方会员带来一场专属的暖冬体验。 [144]
中国合作
2018年8月2日，星巴克咖啡公司与阿里巴巴集团在上海宣布达成新零售全面战略合作。双方将共同打造具有突破意义的星巴克线上新零售智慧门店，基于天猫新零售方案横向打通星巴克和阿里生态系统的多个数字化消费者运营平台，实现全域消费场景下会员注册、权益兑换和服务场景的互联互通。此外，星巴克将依托饿了么配送体系，正式上线外送服务。同时基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，共同打造星巴克“外送星厨”，为中国消费者打造随时随地的新零售体验。 [165]
2020年4月，星巴克中国宣布与投资机构红杉资本中国基金达成战略合作，共同助力中国科创领域的蓬勃发展。通过这一合作，星巴克将携手红杉中国开展战略投资，在新生代餐饮和零售科技方面进行商业合作，合力加速星巴克中国的数字化创新步伐。作为星巴克最新的创新举措，此举彰显出星巴克在其全球两大发展引擎之一的中国市场长期发展的坚定承诺。 [161]
2022年3月17日，沃尔沃汽车美国公司表示，其正在与星巴克合作建设一个公用电动汽车充电网络。该充电网络的试点安装项目将涵盖15个星巴克门店，提供60个沃尔沃品牌的ChargePointDC快速充电桩。沃尔沃计划每隔100英里(约合161千米)安装一个充电器。 [155]
2024年1月16日，星巴克牵手《大闹天宫》IP ，推出专星送新品——流冻TM拿铁。据悉，这还是星巴克在中国市场首次进行饮品联名。 [146]
2024年7月，星巴克中国宣布携手知名羽毛球品牌YONEX（尤尼克斯），推出全球首款星巴克与尤尼克斯的限量联名球拍及一系列潮流活动；同时，还推出起泡酒风味冷萃与黄油啤酒风味绵云拿铁，7月21日起登陆全国7000余家星巴克门店。 [150]
2024年10月，中国石化与星巴克的“合作”门店在中国石化广东肇庆广宁服务区开业，东、西区两家门店同日开业。从现场情况看，星巴克的合作门店属于常规门店，场景以米色为主，店内设置了至少8个座位，消费者可以堂食用餐。茶咖观察在小程序上看到，门店售卖的产品类别与普通门店并无太大区别，不过，包装食品饮品的种类相较市区店来说更加丰富，上线了包括饼干、果仁、薄荷糖在内的13款产品，价格在7元——25元不等。 [158]
2024年12月3日，星巴克中国与招商银行携手推出的联名信用卡——招商银行星巴克联名信用卡(“星招”卡)今天正式上线，这也是星巴克中国参与推出的首张联名信用卡。“星招”卡融入两大品牌原有的生态体系，在星巴克星享俱乐部会员权益的基础之上，从职场新鲜人的真实需求出发，设计涵盖咖啡、出行、社交、环保等方面的丰富权益，为年轻人刚刚起步的美好生活送上众多“星招”。 [156]
公益事业
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抗震救灾
星巴克中国2014年8月6日宣布，将通过星巴克基金会，向云南省昭通鲁甸地震灾区捐赠154万人民币（25万美元）。其中，约60万人民币捐赠款将用于资助灾区紧急救援所需物资，其余90余万人民币将用于灾后的恢复重建工作。该笔捐款将委托中国宋庆龄基金会管理使用。 [151]
2023年8月2日，北京星巴克公益基金会宣布捐赠100万元人民币，携手北京平澜公益基金会，紧急援助京津冀地区的防汛救灾工作。 [138]
2020年4月2日，星巴克基金会宣布向全球范围内的公益组织捐赠超过300万美元，助力各地社区齐心抗疫。其中，100万美元（约合700万元人民币）将定向捐赠给中国公益组织，全部用于助力中国进一步提高未来重大呼吸疾病防控能力的项目。 [132]
环保行动
自2018年起，星巴克携手中国乡村发展基金会（原中国扶贫基金会）和北京乐平公益基金会，投入超4000万元，发起了共四期的“共享价值”云南咖啡产业扶持项目，从生产资料和种植能力的帮扶、提升，到用智慧科技赋能咖农，再到农业和第三产业的融合，与云南咖农携手走出了一条切实有效的乡村振兴示范之路。 [143]
2023年3月22日，正值“世界水日”和“中国水周”，星巴克宣布携手全球最大的自然保护组织之一“大自然保护协会”落地国内咖啡行业首个“水补偿”实践。该项目将在千岛湖流域通过探索可持续农业和湿地恢复的方式，提升水质和生态环境，让好水“还给”自然。 [137]
爱心活动
2020年5月18日，星巴克宣布携手中国妇女发展基金会(以下简称“妇基会”)共同启动“星巴克乡村妈妈加速计划”文化扶贫项目。星巴克向妇基会捐赠约700万元人民币，计划在3年内为超过1500名贫困乡村妈妈提供22000余次专项技能培训，提升传统手工技艺、实现居家就业创业，在助力振兴乡村经济发展的同时积极推动中国非物质文化遗产的保护与传承。 [3]
2020年6月1日，星巴克宣布通过赠与亚洲基金会定向捐赠约550万元，与公益组织“担当者行动”在云南启动“读出未来”阅读助学项目。计划3年内，在云南普洱和保山两地6个县区的150所乡村小学和幼儿园，建设1600余个分级阅读班级图书角，让约5.5万名当地孩子获得更好的阅读资源。此次“读出未来”项目将走进云南普洱市的宁洱县、景谷县、墨江县、孟连县、澜沧县和保山市的隆阳区。将累计捐助逾11万册优质童书，涵盖人文、艺术和科学三大领域，并在班级建立分级阅读图书角，让乡村孩子能够自主阅读。同时还将以线上直播和线下教授的方式，把阅读课程及阅读与成长讲坛等活动引入乡村学校，为乡村教师构建起长期、系统、可持续的支持和培训体系。此外，星巴克还将为当地提供阅读课程和核心师资培训，培养具有辅导儿童阅读能力的种子教师队伍。 [133]
2022年3月，北京星巴克公益基金会与友成企业家乡村发展基金会合作，启动了"星绣未来"乡村女性经济赋能与非遗传承项目，面向社会招募50位女性非遗带头人，帮扶1250位乡村女性非遗就业，并重点扶持15支非遗创业团队，助力非遗文化传承和乡村发展，帮助乡村妈妈们实现"绣着花、带着娃、挣着钱、养着家"的美好愿景。 [135]
2022年4月，北京星巴克公益基金会携手中国红十字基金会积极行动，专门为上海受疫情影响较为严重的17,000户特殊困难群体家庭捐赠装满生活保障物资的守“沪”家庭箱。此次，北京星巴克公益基金会共向中国红十字基金会捐款人民币500万元，以实际行动支援上海抗疫。 [153]
2022年11月25日，星巴克基金会宣布通过赠与亚洲向中国乡村发展基金会捐款逾1700万元，正式启动“共享价值，美丽星村”云南咖啡产业扶持四期项目。这是星巴克基金会在云南单笔投入最大的公益捐赠，基于以咖啡为纽带建立人文联结的品牌价值主张，通过共同的咖啡热爱串联起不同城市的咖啡爱好者和原产地的咖农。项目将立足云南普洱思茅区10个村的特色资源优势，围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”五个维度打造首个充满活力的中国式咖啡社区，率先探索咖啡和文旅相结合的乡村振兴新模式。 [134]
北京时间2023年3月10日，据美国记者Celeste Houmard报道，詹姆斯家庭基金会将与星巴克合作，在该基金会即将建成的“House Three Thirty”内开设了一家社区商店，帮助“I PROMISE”学生和家庭获得工作培训经验。 [136]
2023年12月19日，北京星巴克公益基金会宣布捐赠300万元，携手深圳壹基金公益基金会，驰援受此次地震影响的地区，与受灾群众共渡难关。此次捐赠资金将为受灾群众提供过渡安置箱、保暖衣物用品、粮油包、棉帐篷和棉被等物资，以抵御灾区寒冷天气。合作方壹基金的联合救灾项目组也已赶往积石山县重灾区，深入了解灾情和当地需求。 [152]
2024年12月1日，在“世界残疾人日”来临之际，星巴克的“天使伙伴”们走进华锦社区，开展了一场“用手语传递温暖力量”的公益活动，通过“品咖啡、学手语、交流志愿服务心得”等活动宣传手语知识，共建残障融合的环境。 [142]
2024年7月22日，在“中国咖啡之都”云南普洱，由星巴克及沪滇两地政府率先探索、创新打造的以咖啡为主题、农文旅一体化的乡村振兴示范村——沪滇协作普洱星巴克美丽星村开村，同时“美丽星村·咖啡文化体验中心”正式落成。通过“咖旅融合”这一乡村发展新模式，打造寻咖之旅引领旅行方式新潮流，整合全产业链助力普洱咖啡精品化发展，赋能乡村运营帮扶咖农增收致富。 [140]
2024年7月24日，福田区残联与星巴克咖啡（深圳）有限公司联合公益项目——“福‘星’关爱行动”第十期主题活动在“福田区扶残助残关爱空间”顺利开展。本期活动聚焦“残疾人社区融入”主题，组织辖区残疾朋友与社区居民20余人共品咖啡、制作手工、探望长者，在社区掀起一股扶残助残、关怀弱势群体的别样暖流。 [141]
2024年12月14日，徐汇区妇联与星巴克联合举办主题为“星巴克温暖阳光 照亮徐汇少年成长路”的Citywalk公益活动。来自上海星巴克门店及支持中心的志愿者们踊跃参加，与徐汇区20名监护缺失儿童进行了“一对一”结对，并精心准备了冬日暖阳礼物，为孩子们带去了欢乐与温暖。 [139]
截至2025年3月6日，星巴克在云南已累计投入公益资金超过6000万元，发起了共五期咖啡产业扶持项目，两期“咖二代”儿童阅读助学项目，以及三期乡村非遗传承和乡村女性赋能项目，直接和间接受益人数超十万人。 [244]
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标识
1971年棕色木雕感的“美人鱼”，1987 年带圈带品牌名的绿色‘美人鱼’，1992 年的放大升级版，再到 2011 年启用的‘美人鱼’特写版本，绝不仅仅是 logo 的视觉更替，背后承载的是品牌核心理念的四次迭代。 [235]
星巴克标识
星巴克标识品牌使命
成为世界上最好的咖啡的首屈一指的供应商，激励和培养人类精神——每人，每杯，每个社区。 [117]
价值观
- 工艺
我们在追求成长的过程中学习和教学，无论我们的工作是什么，我们都喜欢细节的严谨性，我们以激情和创造力追求卓越。 [117]
- 勇气
我们以尊重的态度接受艰难的对话，让我们变得更好，我们追求超越舒适区的大胆想法，即使很难，我们也会做正确的事。 [117]
- 结果
我们始终如一地以专注、正直和动力实现我们的目标，我们不断创新，保持领先地位，我们超越了我们所服务的人的期望。 [117]
- 归属感
我们积极倾听并以温暖和透明的方式建立联系，我们认可每个人的本来面目，我们以尊严和关怀对待彼此。 [117]
- 喜悦
我们为自己的工作感到自豪，并在工作中享受乐趣，我们庆祝彼此和我们的胜利，我们创造良好的氛围，让他人发挥出最好的一面。 [117]
成长
让员工能够规划自己的成长之路，我们投资于发展计划，支持员工在职业生涯中的每一步的专业和个人成长。 [118]
社会影响
我们对未来的愿景是积极利用资源，回馈比我们从地球上得到的更多。多年来，我们一直与行业专家和倡导者合作，共同寻找保护地球的方法。它体现在我们的门店、我们的社区，以及我们对全球人权的承诺，以及道德和负责任的咖啡采购。 [119]
星巴克的可持续发展之旅是由大胆的愿望和全面的方法推动的。我们对环境的承诺是从地球资源中给予多于索取。我们的做法是将可持续发展融入全球的每个职能和业务部门，使其成为我们经营业务的方式。 [119]
星巴克的伙伴
星巴克的伙伴所获荣誉
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日期 | 荣誉/排名 |
|---|---|
2012年 | 广州日报·2012年度最佳雇主 [123] |
2013年 | |
2015年 | 怡安翰威特“2015中国最佳雇主奖” [6] |
2016年 | |
2017年 | 优兴咨询“2017中国最具吸引力雇主”零售品牌第一名 [8] |
2017年 | 怡安翰威特“2017中国最佳雇主奖” [122] |
2018年 | 中国食品健康七星奖 [4] |
2018年 | 怡安翰威特“2018中国最佳雇主奖” [9] |
2018年12月 | |
2019年 | 怡安翰威特“2019中国最佳雇主奖 [121] |
2019年 | 行动者联盟2019 年度十大公益企业 [10] |
2019年10月 | |
2020年 | |
2020年 | 品牌金融 “2020全球最有价值25个餐厅品牌”排行榜首位 [12] |
2020年1月22日 | 名列2020年《财富》全球最受赞赏公司榜单第6位 [15] |
2020年1月 | 2020年全球最具价值500大品牌榜发布，星巴克排名第28位 [16] |
2020年5月13日 | 星巴克名列2020福布斯全球企业2000强榜第288位 [17-18] |
2020年5月18日 | 星巴克位列2020年《财富》美国500强排行榜第114位 [19] |
2020年7月 | |
2020年8月10日 | |
2021年6月2日 | 星巴克位列2021年《财富》美国500强排行榜第125 [25]位 |
2021年5月 | 星巴克位列“2021福布斯全球企业2000强”第393位 [26] |
2022年5月23日 | |
2022年8月3日 | |
2022年12月9日 | |
2022年12月 | 获“2022怡安中国最佳ESG雇主”奖 [50] |
2023年 | 由四川日报报业集团消费质量报联合四川省品牌建设促进会、消费质量智库联合主办的“质量提升行动四川实践研讨会暨第十三届质量榜样·2023年度总评榜”，星巴克荣获“2023年度·社会责任贡献企业” [120] |
2023年1月 | 位列2023年《财富》“全球最受赞赏公司”榜单第14位 [51] |
2023年2月 | 获首届“上海慈善奖 - 捐赠企业奖” [52] |
2023年6月 | 以32250.3（百万美元）营收，入选2023年《财富》美国500强排行榜，排名第125位 [54] |
2023年8月 | 以32250.3（百万美元）营收，入选2023年《财富》世界500强排行榜，排名第473位 [56] |
2023年 | 星巴克中国荣获杰出雇主调研机构的“中国杰出雇主2023”认证 [124] |
2024年 | 2024全球品牌价值500强全部名单发布，星巴克位列第15位。 [88] |
2024年9月 | 2024福布斯中国·最佳雇主 [94] |
2025年1月 | 2024胡润中国外商投资企业200强 [115] |
企业事件
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- 星巴豆事件
2014年1月16日凌晨，新浪微博名为“小浪”，认证为前新浪论坛负责人、互动百科总编辑的董文俊先生发微博讲述此事。董文俊称，他为兑现年会上对同事的承诺，购买了50杯超大星巴克咖啡或茶饮料，没想到“遇上奇怪#星巴豆#效应，超过半数的人被伤害到拉稀”。董先生在随后的转发中强调，饮用星巴克产品是出现不适症状当天大家唯一有交集的行为。 [199]
2014年1月16日，多名员工在新浪微博中以#星巴豆#微话题讨论此事。其中介绍，当事的商铺为星巴克鼎好店，并列出了出现不适症状的员工具体情况。其中显示，截至16日中午统计时，症状最重者已腹泻6次。截至16日7点半，#星巴豆#话题讨论数量已超过3万次，一度成为新浪微博热门话题。 [199]
16日6点多，记者致电星巴克鼎好店，店内值班员工称，公司负责人已介入调查此事，该店店长已下班，自己并不清楚详情。因遇下班时间，星巴克(中国)公司的电话无人接听，截止到16日晚星巴克方面未对此做出详细回应。 [199]
- 卷入“暴利门”
同样一款星巴克饮品，中国市场价格足足比美国的贵了1/3，卷入“暴利门”的星巴克中国2013年10月20日再次遭到央视的抨击，对此，星巴克中国声明，各个国家的成本完全不同，同时对财报所体现的利润率问题，星巴克也表示媒体误读了财报。而对于是否存在暴利，其实外界声音也各不相同。 [198]
对此，星巴克近日发声明称：在中国市场，星巴克的运营成本和市场动因完全不同。另外，财务报表显示不同地区利润率的巨大差异，主要是中国及亚太地区加盟店占比比北美地区多很多的原因，因为加盟店都是直接将利润体现在报表中，而直营店的财务报告是要体现各项成本以及最终的利润。星巴克的第一份声明再次引发争议。央视新闻昨天报道称，采访并对比了北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款拿铁咖啡的价格，北京最贵27元，孟买最便宜，只有人民币14元多。 [198]
针对媒体质疑，星巴克昨天给记者发来声明表示：星巴克在财报中反映的3个大区的业绩是每个地区中所有市场的合并财务报告。星巴克方面表示，一个地区的利润率受很多因素的影响，且每个市场的具体运营状况、运营成本等各种要素都是非常不同的，因此并不能够从大区的合并报表中直接推导出某个市场的数据。“其实我们的财报中没有针对细分市场的数据，也就是说不能将亚太/中国区的业绩直接推导变成中国一个市场的业绩”。星巴克中国有关负责人王女士如此表示。 [198]
- 致癌原料
2015年12月4日，一则《星巴克承认：在中国所售糕点含致癌橡胶鞋底原料》的消息在微信朋友圈中流传。该消息称，星巴克承认在中国所售糕点中含有偶氮二甲酰胺成分。偶氮二甲酰胺是一种工业泡沫塑料发泡剂，用作橡胶鞋底或者人工皮革。对此，星巴克华南区相关人士告诉记者，星巴克中国所出售的食品是安全的，完全符合中国食品安全法律法规。 [197]
- 退卡风波
由于星巴克的储值卡“星礼卡”卡片精美，有时会附赠一些小礼物，很多白领会选择购买后再消费。2017年12月，有消费者吐槽，如果花不完想退卡，除要提供原始购买凭证外，星巴克还规定退卡要收取发票总金额的2%作为手续费。 [22]
据报道，消费者何先生于2015年购买了多张星巴克储值卡（星礼卡），两年来余额还剩下4500多元。当何先生提出在有效期前退掉剩余星礼卡时，星巴克要求按照购买储值卡时的全额收取2%的手续费。昨天，北京青年报记者咨询星巴克客服，对方表示在北京门店购买的星礼卡退卡同样需要按照购买储值卡的全额收取2%的手续费。 [22]
星巴克公关部相关人士表示，星礼卡是根据商务部颁布的《单用途商业预付卡管理办法（试行）》的相关规定发行的。星礼卡的使用规则遵循《星巴克单用途商业预付卡章程》，该章程已根据相关政府部门要求完成了审批备案，相关退卡手续费的规定属于该章程的条款之一。 [22]
北京岳成律师事务所合伙人岳屾山律师表示，商务部颁布的《单用途商业预付卡管理办法（试行）》是对单用途商业预付卡交易模式、金额、规模等的合法性做出规定，并不意味着按照该规定制定的企业内部规定就都合法有效。“星礼卡卡片上没有明确提示退卡手续费2%的字样，如果商家不能证明在办卡时充分告知消费者该条款，那我倾向于认为这是霸王条款。”此外，岳屾山也表示，消费者要求预付费卡退卡，提前停止接受服务，如果购买星礼卡时获得了优惠，应该通过均分或扣除等方式对商家进行补偿。 [22]
- 种族歧视
2018年4月12日，两名非裔男子走进费城市中心18th街和Spruce街之间的星巴克分店里，他们约好同朋友在这里见面。其中一人借厕所遭拒后，便坐下同另外一人一起坐着等待朋友，但没有点餐。店经理因此报警，两人被抓获。 [196]
- 感染新冠
2020年4月18日，广州好世界广场物业管理公司接到区疾控中心通知，星巴克好世界店有一位员工诊断为新冠肺炎疑似病例。根据区疾控中心要求，对在14天之内进入星巴克好世界店的人员以及大厦所有办公人员，必须在4月19日18时之前到指定地点免费进行核酸检测。 [23]
- 拒收硬币
2020年8月15日，某网络博主在短视频平台发布一则视频其中，在一家星巴克消费时店员明确表示：不收硬币。视频一出，立即引起广大网友的愤怒：“拒收人民币是犯法的”对于网友的质疑，8月15日晚，星巴克中国在评论区作出回应：“在门店消费可选择包括现金支付在内的多种支付方式，没有拒收硬币的规定。疫情期间，更鼓励顾客使用无接触式的电子支付方式，对个别顾客的不佳体验表示歉意，并已经第一时间向所有门店都明确重申了相关规定。” [24]
- 过期食材
2021年12月13日，在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现：咖啡食材过期继续卖，保质期随意改，报废糕点再上架。 [28]2021年12月13日，中新经纬电 (闫淑鑫)，星巴克无锡昌兴大厦店相关工作人员向中新经纬回应称，门店肯定不存在过期食材继续卖的情况，目前当地相关部门正在店内调查，门店及公司会将调查结果进行公布。 [27]2021年12月13日，针对媒体曝光无锡市两家星巴克门店有“更换配料标签使用过期食材”的问题，无锡市市场监管部门高度重视，当日立即组织工作专班全面开展核查处置工作。对2家涉事星巴克门店进行深入调查，依法严肃查处。 [30]
2021年12月13日中午，星巴克中国官方微博回应称，对此深感震惊，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。13日晚，星巴克方面再度做出回应，确认违规行为存在，为此致歉，表示已于第一时间采取了所有门店全面自查、组织重新培训、增加内部及第三方检查频率与范围等6项举措。 [29]
2022年2月9日，近日，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店因通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品；擦拭食品接触面的毛巾未能实现专用等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元、67万余元。 [195]2022年2月9日，星巴克门店使用过期食材被罚百万。 [31]
- 欠租问题
- 驱赶吃盒饭民警
2022年2月13日，有网友在社交平台发帖：@星巴克中国 @星巴克重庆 你们好大的官威啊。@平安重庆 的民警不配在你门口吃饭是不是？帖中发布的一张朋友圈截图内容显示为：“今天执勤在磁器口游客中心旁边(原景区入口重庆沱茶对面)星巴克门口吃饭，星巴克员工看到吃了一半的我们，说你们能换个地方吃吗？你们这样会影响我们的品牌形象。不知道什么水平的公安能配得上这高大上的星巴克”。 [32]
2022年2月14日18时许，@星巴克中国 发出回应，2月13日下午5点左右有四位民警来到门店，门店安排民警在户外客区就餐。后因有其他顾客希望在户外客区就餐，门店伙伴与当事民警在协调座位时因言语不妥引发沟通误会。对此，星巴克致以歉意，但事件过程中不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况。 [33]
- 评判争议
2022年2月26日，一则#被星巴克教育不要妄加评判别人#的话题冲上热搜。据话题词介绍，有网友反映，被星巴克教育不要妄加评判别人，同事点了某家星巴克外卖，收到后袋子上分别写了“不要妄加评判别人 ，谁也不知道在别人身上发生了什么”和“宽容善良大度才配得上你的优秀”。 [116]
- 活蟑螂事件
2022年3月12日，有网友爆料称在星巴克饮品中喝出活蟑螂。对此，星巴克回应称，经调查确认，涉事顾客于3月10号通过第三方外卖平台下单了饮品，平台客服后续接到顾客相关投诉后，及时和其进行了沟通处理。星巴克在当日获悉上述顾客情况之后立即调取了相关门店的监控录像，经核实，门店伙伴严格按照饮品的操作流程规范制作该饮品，并使用了为外卖专门设计的一次性密封防漏包装。同时，该门店消杀记录完整，星巴克也立即于3月10日当天和11日持续邀请第三方虫害服务公司进行了实地检查，并对相关设备进行了彻底检查，未发现相关虫害问题。 [193]
- 假冒事件
2022年1月18日，四川绵阳市涪城区市场监管局接到群众匿名举报，称某居民楼内有人通过外卖平台销售假冒星巴克咖啡。该位置正是市民举报的星巴克代购店生产地址，同时确认外卖员孔某某就是这个生产点的负责人。由于孔某某无法提供食品经营许可证和营业执照等资质，随后执法人员对其生产工具和原材料采取了强制措施。 [35]
- 大数据杀熟
2022年3月，有消费者质疑星巴克大数据杀熟，称会员老顾客在星巴克 App 点不了专星送 24 元（叠加券抵扣 3 元）的单杯美式咖啡，只能点硬核美式提神组合 5 杯，而新用户 App 页面有单杯美式选项。星巴克客服回应称不存在大数据杀熟，建议更新 App。 [36]
- 退出俄罗斯
2024年，星巴克公司向俄罗斯联邦知识产权局提交了在俄罗斯注册14个商标的申请。根据该局的数据库，这些申请是在5月底至6月1日期间提交的，申请包括速溶咖啡、现场消费饮料和食品的制作、会员计划管理等。此外，星巴克还希望注册星巴克、星巴克咖啡、星冰乐和其他品牌。 [63]
- 限制非消费者进店人数
据 《华盛顿邮报》2022年6月10日报道，星巴克创始人霍华德·舒尔茨近日在华盛顿特区举行的会议上谈到，星巴克每天服务1亿名消费者，而将其卫生间当作公厕的非店内消费者不断涌入，为星巴克员工和店内消费者带来了安全隐患。出于安全考量，星巴克正采取一些更强硬的政策，并考虑限制非消费者进店人数。 [41]
- 0.01元抢咖啡兑换券后不兑换
2022年11月，在某平台推出0.01元购2杯馥芮白咖啡券团购活动，卖出95万多单。但是不少消费者表示抢券后，发现无法兑换，11月23日，星巴克发声明称，系错误激活了一条内部测试链接，已完成系统设置的修正并发起了自动退款，这次咖啡券被退款后不会进行补偿。 [47]
- 网信办约谈
2023年6月19日下午，上海市网信办、上海市市场监管局会同徐汇网信办、黄浦网信办依法约谈三家企业，其中要求星巴克针对过度收集个人信息行为进行全面整改，切实履行个人信息保护义务，维护消费者的合法权益。 [55]
- 检测出致癌物
2023年8月，福建省消费者权益保护委员会联合福州市消费者权益保护委员会通过线上和线下方式，对福州市部分商业街区的咖啡销售场所和外卖平台现制现售咖啡产品开展比较试验，并委托福州海关技术中心进行测试。 [192]
2023年12月，福建省消费者权益保护委员会公布2023年现制现售咖啡比较试验报告全文，均检测出低含量的2A类致癌物，样品涉“星巴克”。 [57-58]12月8日，致电星巴克客服电话，其工作人员表示，目前星巴克的所有咖啡及饮品均符合国家相关标准。 [59]
- 消费入座
2024年5月，有多名网友发帖称成都、南京、厦门等多地星巴克门店出现需点单消费落座、门店入座星巴克店员劝点单的情况。5月23日，致电网友提及的成都一星巴克门店，店员并未直接回答是否需要消费入座，而是表示内部有专门负责这一块的人员来沟通，如果接到有顾客询问这一情况，会记录后由专人反馈。21日，星巴克官方客服表示：星巴克这边不存在强制消费入座。 [61]5月25日上午，记者走访上海瑞虹新城社区三家星巴克门店，均没有遇到不消费被劝离的情况。 [62]
- 开收打包费
2024年7月3日，第一财经记者从星巴克了解到，星巴克专星送的服务收费方式将进行整合调整。专星送配送费从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。 [64]星巴克官方客服表示，收取打包费主要是“专星送采用外送专属包装，全程配送冷热分离。外卖的物料包括带专属封口贴的纸袋、热饮专用的不易撒漏杯盖、卡座、杯托、糕点打包盒等”。 [65]
- 星巴克是否放弃价格战
2024年10月，有媒体报道，在布莱恩·尼科尔成为星巴克新的掌舵人后，前任CEO纳思翰主导的“低价策略”或正成为星巴克新一轮改革的对象，“买一送一、降价50%等优惠活动或将成为星巴克门店的历史”。受此消息影响，“星巴克放弃价格战”相关话题快速引发全网热议，大量网友围绕星巴克涨价事宜展开激烈讨论。10月29日，星巴克中国官方客服人员对中国方面是否将会涨价一事回应称：“没有收到此类通知，而且目前我们会通过多渠道随机地往用户账户里面发放优惠券，在一些用户微信群，我们也会不定时地免费发买一赠一券或者相关优惠券。 [99]
- 中国业务的选择
2024年11月21日，有市场消息称星巴克正研究中国业务的各种选择，包括出售股权的可能性，而星巴克已非正式地评估了潜在投资者的兴趣，其中包括中国国内的私募股权公司。对此，星巴克发言人在一份给媒体的声明中表示：“我们全心全意致力于我们的业务和合作伙伴，以及在中国市场发展。我们正努力寻找最佳的增长道路，其中包括探索战略合作伙伴关系。” [104]
2024年11月，有消息称，星巴克正在为其中国业务，寻求“中药药方”。据外媒报道，出售股权、引进当地合作伙伴等交易选项，星巴克都在综合考虑。媒体在报道中，引述知情人士的话，称星巴克已非正式评估了潜在投资者兴趣，包括中国的私募股权公司、感兴趣的中国企业集团以及有行业经验的本地公司。 [107]
- 工人罢工
当地时间2024年12月21日，代表1万多名咖啡师的工会表示，星巴克工人已将罢工扩大到纽约等另外四个美国城市。工人联合会在一份声明中表示，为期五天的罢工于20日开始，最初涉及洛杉矶、芝加哥和西雅图的星巴克门店，目前又扩散至新泽西州、纽约州、费城和圣路易斯的星巴克门店。 [111]
- 因雇佣种族偏见在美被起诉
2025年2月，法庭文件显示：星巴克因被指在雇佣方面存在种族偏见而遭到美国密苏里州起诉。 [240]
- 宣布裁员
当地时间2月24日，据外媒报道，星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔发布内部通告称，星巴克将裁撤1100名企业员工，且数百个其他空缺职位将不再招聘。2月25日，星巴克相关负责人回应称，星巴克中国企业员工不涉及此轮裁员。 [242]
- 外卖员烫伤
2025年3月17日，话题词“星巴克赔偿美国一外卖员5000万美元”引发网友热议。
据报道，近日，美国加利福尼亚州的一个陪审团裁定，星巴克需向一名外卖员赔偿 5000 万美元，该外卖员因热饮杯盖未妥善固定而被严重烫伤。根据2020年在加利福尼亚州高等法院提起的诉讼，外卖员迈克尔・加西亚当时在洛杉矶某星巴克的得来速取餐时，“热饮最终洒出” 到他腿上时，他的下体 “受到了严重烧伤、毁容，并且神经受损，功能减弱”。该诉讼指控星巴克因未妥善固定杯盖而未尽到应有的注意义务。
经过几年诉讼，美国加州陪审团裁定，星巴克需向这名外卖员赔偿5000万美元（约合人民币3.6亿元）。如果把利息和律师费考虑在内，这个数字可能会上升到6000万美元。对于这项判决结果，星巴克表示他们将提出上诉。 [245]
