复制西安腊牛肉 - corned beef 中式做法

来源: willows 于 2024-03-17 19:53:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3211 bytes)


 

念念不忘在西安回民街吃的腊牛肉夹馍，终于找到一个简单的做法：

店里买来腌好的肉，corned beef，最好去买好一点的肉，我以前买过一般超市的，效果不理想。

1，回家，泡泡，冲洗干净

2， 加中式调料包（花椒，大料，桂皮，香叶，草果，豆蔻，小茴香，辣椒），加姜和酱油，做起来，下次找到丁香，一定更好。

 

最后，加几个鸡蛋

做个馍，加肉吃

还可以加辣酱，辣椒油，效果非常满意。

炒一下，也好吃

切小丁，拌面吃：

 




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