【厨房拾光】春节餐桌--年夜饭里的仪式感

来不及设想完春节的餐桌,年很快就到了。怀念紫薇奶奶说的“吃在三十,穿在初一”的美好旧时光,在不愁吃不愁穿的年代和吃不多不好穿的年龄,过年吃年夜饭好像有了另外一种压力,那就是做点什么好呢?怎么吃才能有点年的味道呢?身在异乡,无疑更多了份挑战。但还别说,今年的年夜饭,还真有了那么点仪式感。

基于腰部旧疾复发,原想着三个人就简单些,来个鲜美的四菜一汤。多亏有时差,先云吃了国内家人的,只见都是两三个人,却妥妥的八个菜。这下好了,我好得是“大厨”一枚,怎么也得凑个六菜一汤。于是……

先搬出久未使用的餐具,看着计划中的年夜饭还挺美

基于前两天的采买和提前一天制作的半成品,很快列出了个六菜一汤的清单。4:30PM开工6:00PM完成。看这一个个菜入盘的感觉,真是美好。

来颗发财树

妈妈的味道--猪肉丸子炒黄花菜

妈妈的味道--胡萝卜炒响令(豆腐皮卷肉入油锅炸)

蒜蓉粉丝蒸虾仁

口蘑蒸鹌鹑蛋,一口一个太美味了

松花蛋配根黄瓜,明显有凑数的感觉哈哈

鲜美黄金汤(牛肉丸子、猪肉片、白菜、蘑菇、粉条、肉豆泡……)

随手刻朵花配了个果盘

年年有余  蛇年吉祥

瞧这一桌年夜饭,配色味道以及刚刚好的量。聊着天喝点小酒,有了年夜饭的感觉。

祝亲爱的文城博友们,新春快乐!蛇年大吉!

 

 




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所有跟帖: 

这套餐盘真漂亮???? -有感触- 给 有感触 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/30/2025 postreply 11:18:00

谢谢喜欢。一套餐具好多头,有些没有机会用,后面有机会要用起来。 -桔子熟了- 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2025 postreply 06:10:51

这些问号不是我敲的。是误操作啊。 -有感触- 给 有感触 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/30/2025 postreply 11:20:00

没有关系哈哈,懂的懂的。新春快乐:) -桔子熟了- 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2025 postreply 06:09:40

过节有气氛 -willows- 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/30/2025 postreply 12:10:22

新春快乐:)谢谢喜欢:) -桔子熟了- 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2025 postreply 06:11:31

像艺术品一样,太漂亮了! -越live越精彩- 给 越live越精彩 发送悄悄话 越live越精彩 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2025 postreply 03:58:46

新春快乐,喜欢你的名字,也是我美好的期许--越LIVE越精彩。 -桔子熟了- 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2025 postreply 06:12:30

蓝洋葱摆上桌,仪式感就来了,喜欢! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2025 postreply 09:48:00

努力在仪式里找过大年的感觉,新春快乐:) -桔子熟了- 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2025 postreply 06:14:06

大热点上看到,桔子太能干啦,把日子过成诗,摆得艺术!祝新春快乐! -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 09:17:02

云霞姐姐,爱了爱了,新春快乐:) -桔子熟了- 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2025 postreply 06:15:39

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