是不是卖的麻曙大福/煎堆/咸水角/汤圆/元霄这类糯米粉做的食物不单馅里会有添加糖,连糯米粉加水时也会用糖水?即糯米粉团子

本帖于 2025-02-11 16:12:47 时间, 由普通用户 Dayi 编辑

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对的。通过有些视频,我感觉如果皮里面不加糖,那做出来的皮韧性不够,就经不住后面的扯拉拽 -思想的自由- 给 思想的自由 发送悄悄话 (81 bytes) () 02/11/2025 postreply 16:07:55

谢谢 -Dayi- 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2025 postreply 16:11:44

这个说法不对,看进来,就知道糯米粉团如何有好的拉伸性 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (194 bytes) () 02/11/2025 postreply 18:33:26

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