美国国家科学、工程和医学院食品和营养委员会 (FNB) 制定的钙参考每天摄入量 (DRI) ：
据中国营养与健康状况监测（CNHS）数据，中国97%的成年人缺钙。为什么呢，营养不是比过去好多了吗？这可能和吃肉多有很大关系。因为肉里边含钙是最少的，除非连皮带骨头一块吃。
据美国农业部数据，以下食品含钙的DRI比例 （每100克）：
烤鸡胸肉： 1%
红烧牛肉: 1%
红烧猪肉: 1%
煮熟的西兰花： 3%
煮鸡蛋： 4%
未煮熟的燕麦： 4%
低脂希腊酸奶： 9%
干烤大豆： 11%
全麦面包： 12%
石膏（Calcium sulfate）点的豆腐： 27%
各种罐头鱼都在20%以上，因为鱼骨头在里边。
简单算算就知道，要是不多吃豆腐，酸奶这类含钙多的，每天靠吃饭来获得钙（每天1200毫克=100%DRI），还真不容易。
钙也不能太多，以下是(FNB)给的钙摄入量上限。
关于钙和心血管病（CVD）的关系，美国国家骨质疏松基金会和美国预防心脏病学会召集的专家小组根据中等质量证据确定，从食物或补充剂中摄入钙（无论是否含有维生素 D）既不会增加也不会降低 CVD 或 CVD 死亡风险。因此，学会得出结论，从“心血管角度”来看，不超过上限的钙摄入量是安全的。
更多关于补钙的利弊，可参看美国国立卫生局（NIH）的说明：
