餐桌上的“胰岛素”

 

 

从网上看到的信息，餐桌上的胰岛素有香菇，大白菜，木耳，红薯叶，莴笋，苦瓜，紫甘蓝，鸡毛菜，菠菜，空心菜，一共十种蔬菜。这些菜据说有控糖降糖的功效，有心记下了以后经常吃。

 

其实这些都是常见的家常菜，我家常吃的有大白菜，木耳，红薯叶，苦瓜，空心菜，莴笋和香菇，不常吃的是紫甘蓝，菠菜，鸡毛菜-因为很少在超市见到。

 

这十种菜里的降糖功效我首选苦瓜。我开始吃苦瓜是听说它的降糖功效，刚开始时觉得苦，时间长了就习惯了，而且觉得苦瓜有种特殊的清凉可口的鲜味，尤其是苦瓜炖排骨非常鲜美，渐渐就喜欢上了苦瓜。做苦瓜前先要把里面的瓤刮干净，切片放开水里焯一下，这样可以去除苦味。我家大厨连苦瓜的瓤也没扔，放在焯苦瓜剩下的水里煮一下，放凉就成了清凉降糖苦瓜水。

 

晒晒我家常吃的这些菜

凉拌白玉苦瓜

苦瓜炒鸡蛋

清炒红薯叶

木耳山药炖狮子头

凉拌莴笋海带丝

菠菜炒鸡蛋

空心菜炒腊肉

大白菜炖木耳

 

你喜欢或推荐哪种富含胰岛素的蔬菜呢？欢迎也来分享一下。

 

谢谢观贴，祝周末愉快！ 

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• Costco - 喜迎中国新年气氛浓
• 庆祝冬至吃饺子喝养生汤
• 周末跨洲逛Costco 寻找中国特产美食
• 感恩节火鸡新做法 - 酱油火鸡
• 初夏飞伦敦坐越洋邮轮 （5 ）英国美食初探

• 我也喜欢吃苦瓜~~~不过苦瓜性凉，不一定适合一年四季都吃哦：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 11:23:02

• 谢谢山菊花专业点评！ -燕京夜话- ♀ (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 13:24:15

• 两个问题 -dudaan- ♂ (391 bytes) () 01/05/2025 postreply 11:59:02

• 谢谢分享专业知识。 -燕京夜话- ♀ (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 13:23:24

• 正解 -munchenxx- ♂ (0 bytes) () 01/07/2025 postreply 10:35:59

• 蔬菜含胰岛素的说法没听说过。 既然是"从网上看到的信息.."，有可能是有人忽悠，还是先从正规渠道确认再说 -weed123- ♀ (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 13:40:12

• 苦瓜肉沫也很好吃 -moon*river- ♀ (0 bytes) () 01/06/2025 postreply 22:32:31

• 苦瓜是肯定帮助降糖的，其它菜不是很确定。对肠胃寒凉的人，苦瓜吃多了容易拉肚子，不过除非你吃得特别多，每天吃一磅。 -昼夜思想- ♀ (0 bytes) () 01/07/2025 postreply 08:45:59

• 人类进化出苦味觉不是没有道理的 -phelga- ♂ (356 bytes) () 01/07/2025 postreply 17:15:06

• 就是少吃高升糖的淀粉类食物 -troyviv- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 10:47:48