面包店里的面包可以怎样影响体重？我举个例子，

来源: 6degrees 于 2025-03-26 07:37:36 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (570 bytes)
本帖于 2025-03-26 07:55:48 时间, 由普通用户 6degrees 编辑

比如面包连锁店Paris Baguette（https://parisbaguette.com/menu/ ）里的Raisin Bread和Multigrain Bread，我最近一直在买，口感很不错，每天吃2-4片不等。

但发现最近体重一直在升，BMI竟然从23.7升到24.7，体重增加了6-7磅，一直没搞明白原因。

这两天停止吃这些面包，其它食物如肉类谷物蔬菜水果坚果照吃不误，每天体重降1.5磅。前一段体重增加的原因找到了。

所有跟帖： 

• 这家是韩国人开的连锁店，亚洲人的面包都放糖，好吃但是会长胖 -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:47:33

• 不放这些，口感确实不灵。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:54:11

• sour dough挺好吃的，只有面和盐 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:47:25

• 面包里面的糖非常多，你看看成分表就知道了。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:49:32

• 西人面包店的Artisan bread就不加糖的，只有面粉，酵母，盐和水 -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:52:28

• 这个Safeway 的Artisan Sourdough Bread，里头就加了好多东西，链接在内 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (532 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:08:59

• 超市的面包我不推荐，也从来不买. 找当地的西人面包房，当天出炉的 -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:44:35

• 如果晚饭后吃，只吃一片，第二天体重就明显升高。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:53:32

• 看来你是易胖体质。那你得特小心了…… -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:54:47

• 母亲那支有体重偏重的基因。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:56:59

• 您对嘴馋这事只字不提啊 -ephd- ♂ 给 ephd 发送悄悄话 ephd 的博客首页 (111 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:57:02

• 馋肉好像不如馋碳水容易增加体重。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:57:59

• 但是架不住我食量大啊 -ephd- ♂ 给 ephd 发送悄悄话 ephd 的博客首页 (45 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:21:11

• 你一天到晚在讲究健康食品，搞半天原来在吃这种面包。 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:58:58

• 我有罪。是嘴馋，本来以为就吃2-4片，不会有太大的影响。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:00:01

• 嘴馋不一定是坏事，说明胃口不错而且身体有需要。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:16:20

• 建议爱吃这些的话，还不如在Costco买羊角面包，那是纯奶油做的， -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:28:42

• Costco羊角包是不错，刚吃完一大盒：） -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 10:31:05

• 对，这家面包蓬松还香，油和糖都多哈。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:06:36

• 哈哈。还不如吃两块红烧肉呢。穿肠过了。不会涨体重那么邪乎 -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:10:18

• 那个Multigrain Bread 说是含有 Coconut, Milk, Sesame, Soy, Wheat，如果 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (72 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:31:22

• 有时候这些面包会给出详细成分，名单巨长。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:35:33

• 是的，很多餐包里都加了蓬松剂和软化剂，还有香料，保质时间超过3周的应该会加防腐剂。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:01:40

• 我吃我自己做的饭是很难长胖的，因为少油少盐少糖少调料。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:41:47

• 是，自己做的饭菜，不易长胖，估计也对血糖控制有益。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:45:01

• 面包本身就是高碳水食物啊再何况添加了糖，吃多了增重不奇怪 -夏阳- ♀ 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 (137 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:49:37

• 对体重的影响比想象的要大。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:02:01

• 发酵过的面粉消化吸收快升糖指数高 -夏阳- ♀ 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 (110 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:26:39

• 我不在乎长肉，我希望长肉，但我真的很在乎血糖，我不吃这些是为了血糖 -曲艺- ♂ 给 曲艺 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:07:22

• 握手！ -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:10:51

• 必须批评你了，你竟然吃面包！减肥就得减米面，你早就知道啊！明知故犯！ -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:10:15

• 继续批评你！你还深入研究酱油，离不开酱油。我，几次想买酱油，都没买成！当然，我的饭，只能我 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (243 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:13:45

• 我承认错误还不行么？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:24:03

• 赞你的胰岛功能！如果面包让你体重上升，而没有让你的血糖上升。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:58:19

• 没有测血糖，估计体重增，血糖也会增。但我没有高血糖家族史。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:25:41

• 面包店的面包有的好吃的停不下来，松软香甜， 哪管健康不健康，先吃了再说。 -Charlotte100- ♀ 给 Charlotte100 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 10:20:21

• 面点要好吃无非是加糖，油，蛋，奶，以及反式脂肪，偶尔吃一次无大碍。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:01:45

• 吃了上瘾！Costco 的台湾产凤梨酥也非常好吃，根本停不下来。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:49:14

• 觉得不少面包和cookie 是配下午茶来吃的，不能当主食吃。给自己定个限量，就可以每天都吃到。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 17:08:54

• 所以不能开这个头。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:26:38

• 要把面点换成鱼。清蒸chili sea bass，这个鱼很肥美，吃完这个就不想吃别的了。我把鱼换成面点后体重不再上升了 -mimifan- ♀ 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:28:14

• 更正：把面食换成鱼后体重不升了。饭还是吃，不吃面包了 -mimifan- ♀ 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:33:12

• 不能平时想吃东西了，只吃鱼呀。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:27:18

• 别的都照常吃的。中歺有肉，鸡蛋，豆腐，蔬菜等，晚上少肉而已 -mimifan- ♀ 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 15:41:29

• 我不相信。 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (184 bytes) () 03/26/2025 postreply 13:56:48

• 我猜一个原因 -波粒子3- ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (81 bytes) () 03/26/2025 postreply 14:04:46

• 我觉得是转化成血糖后没能及时代谢掉，存入体内，同时存入3倍的水分。特别是如果睡觉前吃。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (91 bytes) () 03/26/2025 postreply 14:36:11

• 血糖分解后会释放水，血糖被分解不需要水 -波粒子3- ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 15:38:28

• 助长身体多分泌胰岛素，胰岛素是促进身体囤积脂肪的激素 -夏阳- ♀ 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 16:36:00

• 信不信由你，这是我这两天测体重测出来的，和前些天不同的就是没吃这2-4片面包，因为我在怀疑这个，似乎抓住了问题。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (461 bytes) () 03/26/2025 postreply 14:32:50

• 那就改成早餐吃一片面包，晚上吃些黄瓜或水果。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 17:12:20

• 我老家俗语“差一口，差一斗”。 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2025 postreply 08:20:29

• 我基本不吃亚洲式面包。蓬松，高糖和油（butter),不可以作健康主食。 -sgbigsell- ♂ 给 sgbigsell 发送悄悄话 sgbigsell 的博客首页 (254 bytes) () 03/28/2025 postreply 13:43:42

• 有人菜做得好被夸，总结经验是，油多，：） -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 15:25:58

• 没那事。国内外食很多菜油得很，无福消受，难吃。做得好的菜，油要放得恰到好处。 -sgbigsell- ♂ 给 sgbigsell 发送悄悄话 sgbigsell 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2025 postreply 13:47:51

• 我自己做的蒸面包，全麦面粉做的，纤维素多，不加糖和黄油，卖相不好但是很健康。 -天乙贵人- ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2025 postreply 14:44:10

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