美国牛尾极鲜极香 - 大厨教我最好吃简单法

这两天特别忙，昨晚想犒劳一下特别想吃牛尾，大晚上了为了快用高压锅做，没想到火候没掌握好，不好吃，好在冰箱里屯了几袋牛尾，于是用老办法用慢锅 slow cooker重新做了一袋新的，香啊 😋
牛尾亚洲超市都有卖，这几年价格不断上涨，也许是人们越来越爱吃牛尾了？反正我家是越来越爱吃了
听国内说牛尾要去血水，不然腥，可美国这里买的没有这个担心，不用经过这个费时间步骤，直接做一点都不腥
做牛尾要有耐心，看看我昨晚用高压锅速成没做好难吃还损失了一袋牛尾，可惜了
下面这个方法是我有一次偶然从一个大厨那里取的经，相当好吃，做法又不复杂用料也不多，次次都做得好吃
牛尾汤还可煮面条，味道极鲜
温馨提示：牛尾汤可以先在冰箱里放凉，将上面凝固的牛油去掉，这牛油不要扔进厨房水池有可能会堵，把它当垃圾扔掉即可
饭后可饮些茶，牛尾比较厚重heavy,和茶相配非常健康 😊