《唐文粹》选录《文苑英华》中唐诗以古体诗为主，但不收四六文、近体诗，序言称「以古雅为命，不以雕篆为工，故侈言曼辞率皆不取。」。分〈古赋〉九、〈诗〉十三、〈颂〉五、〈赞〉二、〈表奏书疏〉七、〈文〉四、〈论〉五、〈议〉四、〈古文〉八、〈碑〉十七、〈铭〉五、〈记〉七、〈箴诫铭〉一、〈书〉十二、〈序〉八、〈传录纪事〉二。共收文、赋1104篇，诗961首。《唐文粹》收录精简，在宋真宗朝大为盛行。南宋周必大说《唐文粹》是「铨择」《文苑英华》的缩编本，但《文苑英华》一直到南宋嘉泰元年（１２０１）才付印，姚氏实无法看见《文苑英华》。

明代张溥有《唐文粹删》，清代王士祯有《唐文粹诗选》，郭麐有《唐文粹补遗》二十六卷。民国初年黄侃在去世前一天，大量呕血，坚持把《唐文粹补遗》末二卷圈点读完。

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