何（1089年 - 1127年），㮚为「栗」的古体，故俗写何栗，字文缜，仙井（今四川仁寿）人，是北宋末年的官员。亦是唐中安史之乱名将、宁国伯何昌期十七世孙，后晋御史参军赠清海节度使何昶九世孙，宋初端溪令何伯达玄孙，宋钦州录事何西杰孙，何明允次子。

元佑四年（1089年）出生，政和五年（1115年）乙未科状元，与秦桧同榜。授秘书省校书郎，次年提举京畿学事，历官起居舍人、中书舍人兼侍讲、外放四川遂宁知府、御史中丞等职，弹劾王黼，连奏七章，以徽猷阁待制知山东泰州。后以资政殿大学士领开封府尹。

靖康元年（1126年）八月，金兵东、西两路军大举南下，围攻大梁。有退役老兵郭京伪称精通释、道二教之法术，能施道教「六丁六甲法」、释教密宗「毗沙门天王法」，用七千七百七十七人布阵，可生擒金国二帅，孙傅与何对此深信不疑，何屡催郭京出战，但郭京再三延期。靖康元年闰十一月丙辰日（1127年1月9日），大风雪，郭京命令军队出击，不久军队败走，不少堕死于护城河里。郭京向张叔夜说：「须自下作法。」京师沦陷。宋钦宗派遣何到金营请和，宗翰、宗望二帅不允。建炎元年（1127年），与徽、钦二帝及后妃、皇子、皇女、宗室等人最终在靖康之变中被掳北上，他为此绝食而死。临终有「念念通前劫，依依返旧魂。人生会有死，遗憾满乾坤」之句。高宗赠之大学士，妻赵氏封眷国夫人；宋高宗南渡后再追封潞国公。有二子雍、熙。

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