杜岸家世從北邊歸南，定居雍州襄陽，祖父杜靈啓是南齊給事中，父親杜懷寶則是南梁的驍猛將軍、梁州刺史，有兄弟杜嵩、杜岑、杜嶷、杜岌、杜巘、杜崱、杜嵷和杜幼安。杜岸年少就有軍事才幹，愛好合縱連橫的計謀；太清二年（548年），弟弟杜崱跟隨岳陽王蕭詧侵犯荊州，蕭繹與他及弟弟有交情，秘密邀請他們歸順。杜岸與杜崱、弟弟杜幼安、侄子杜龕連夜等夜歸順，蕭繹任命他為持節、平北將軍、北梁州刺史，封江陵縣侯，食邑一千戶。次年（549年），杜岸請求帶領五百名騎兵偷襲在襄陽的蕭詧，蕭繹准許，他就連夜趕路，不過在襄陽城三十里外被發現，就投靠在廣平的兄長南陽太守杜巘。蕭詧派尹正、薛暉等人攻打廣平，俘虜杜岸、杜巘和他們的家人，在襄陽城北門斬首。蕭詧的母親龔保林在眾人面前數落杜岸，杜岸說：「老婦人叫自己的兒子殺叔叔，是枉殺忠良。」蕭詧叫人割去他的舌頭，然後臠殺煮熟，又誅殺杜氏家族，年幼者則執行宮刑，同時開挖杜氏墳墓，焚燒骸骨揚棄，頭骨就造成碗。後來建鄴平定，杜岸兄弟燒燬蕭詧父親昭明太子蕭統的陵墓安寧陵報仇，蕭繹也沒有責怪他們。

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