石苞（？ - 349年），十六國後趙將領、宗室，上黨武鄉（山西省榆社西北）人，羯族，石虎之子。

333年封石苞樂平王。345年石苞奉命鎮守長安。349年，石苞對戰東晉征東大將軍梁犢，兵敗。石遵即位，封他為大司馬，他對石遵殺死石世自立不滿，謀率領關中兵馬攻打鄴城。後來聽說東晉梁州刺史司馬勛來北伐，所以作罷。不久，石遵召他除掉輔國大將軍冉閔，計劃洩露。石遵被殺。新皇帝石鑒再命他在琨華殿殺害冉閔，事情洩露，石鑒殺害石苞滅口。