1  | 钦定四库全书 |
| 2 | 钦定续文献通考卷二十一 |
| 3 | 征𣙜考。 |
| 4 | 𣙜酤 |
| 5 | 宋宁宗嘉㤗四年二月，蠲临安府逋负酒税，至开禧元年二月，复蠲之。 |
| 6 | 嘉定四年四月，禁两浙、福建州县科折盐酒。先是，孝宗初即位，免杨存中所献酒坊逋负钱四千万缗。乾道二年二月，蠲诸路酒坊逋负。淳熙三年六月，减四川酒课四十七万馀缗。七年十一月，禁淮南诸司州郡抑配民酒。九年九月，以旱减恭、合、渠、昌州今年酒课。十一年七月，蠲减浙东败阙坊塲酒课。十六年四月，光宗即位，以四川应起，经总制钱存留二年，代输盐酒重课，又以两浙犒赏酒课𨽻诸州，嵗入六十五万，寻减三十万。绍熙三年正月，蠲四川盐酒，重额钱九十万缗。五月，仍以两浙犒赏酒库𨽻诸州，令户部郎官提领，嵗以四十五万缗为额，至是年，乃有浙闽科折盐酒之禁。 |
| 7 | 《宋史》髙定子𫝊曰：宁宗时，定子知夹江县，前是酒酤贷秣于商人，定子给钱以籴，且寛𣙜酤，民以为便。后为四川总领所立管文字，总领所治利州，倚酒𣙜以佐军用，吏奸盘错，定子躬自究诘，酒政遂平，后来者复欲増课，定子曰：「前以吏蠧，亦既革之，今又求益，是再𣙜也」。乃止。 |
| 8 | 十六年五月，诏复潭州税酒法。 |
| 9 | 湖南安抚使、知潭州真徳秀奏曰：𣙜酒一事，重为潭害，积弊已极，不容不更，旧法俱存，不容不复，窃惟酒之有𣙜，可行于江浙，诸路不可行于广南，福建盖瘴乡，炎峤疾疠易乘，非酒无以御岚雾，而民贫俗犷势，不能使之必沽于官，故特弛其禁，以从民便。若荆湖以南，虽非闽广，比而宻邻桂管，旁接连贺，风土气候，往往相似，故今全永、郴道等州，或聴民自酿而输税于官，或夏秋正赋并输酒息，未有専行禁𣙜如江浙诸路者。独潭州自绍兴元年兵革未息，城市萧条，幕府适有练达之人，建议于州募醖户，造酒城外，而募泊户卖之城中，入城之时，数罂以税，官无尺薪斗米之费，而坐获利入，民无逮捕抑配之扰，而得饮醇美。其后名公钜卿相继典州，皆因而不改，旁郡如衡，依仿其法，迄今遵行。至乾道二年，刘珙讨平郴寇，増置亲兵，又乞屯军郴桂，一时调度百出，亦不敢轻变税法，但増置糯米塲，添剑南北楚三湘，量从官卖，稍分醖户之利而已。及辛弃疾，剏置飞虎一军，欲自瞻飬，多方理财取办酒课，乃始献议于朝，悉从官卖变税，为𣙜皆谓不便，人多移徙墟市一空。孝宗皇帝亟从给事中芮辉所奏，降旨住罢。及开禧二年，赵善恭又欲尽笼其息，不待奏闻，遽行官𣙜，醖户失业，犯法者多，甫及数年，其弊遂极。曹彦约到任时，官卖之额，日朘月减，幕府相视，束手无策，彦约以为若行𣙜酒，则利在官吏，而百姓䝉其害，一为税酒，则利在百姓而官吏有不便，此议一起，毎指以为难行，皆官吏自为计，非为公家计为百姓计者也，以嘉定三年官卖本息计之，虽名收二十万八千五百贯有竒，而米麯柴水本钱与官吏食钱，却计一十二万二千三百馀贯，除本收息仅八万六千二百馀贯，是一日所得止二百五十馀贯，若官卖一分税，酒二分，则日税之额不过一百六十馀贯，当不难办，于是叅用官私俱醖之议，许城外百姓自行造酒搬，运入城上秤收税，每酒一斤，税钱七文，不税而入，谓之私酒，既而安丙视事，即议改𣙜，且限三日打并投醪江，流椎破釡，在在怨嗟，凡酒家一孔之利，鈎抉靡遗，酒贵米贱，既相辽絶，重法以禁，亦不为止，捜逻之卒，旁午达道，连坐之人，填溢犴圄，所至骚然，人不堪命，其害不止一州，且及一路。由是观之，税与𣙜孰便孰否，大略可观矣！自彦约复行税法，卫泾继之，毎嵗所入，浄息率不下八百馀贯，视昔之𣙜，无大相过，是不科籴、不抑配、不捜捕薪水之费，官吏之给，皆十去其七，而确然一定之息，踵门自至，顾何所惮而不为哉？谨议目下措置，复行税酒旧法，所虑人微望轻，不足镇压异议，既行之后，他时或有变更，则为醖戸者重罹荡析之祸，是臣实悮之也！望圣慈嘉恵，湘民特降睿㫖，从臣所请，当琢石镌刻，立之通衢，以为本州一定不易之制。 |
| 10 | 理宗寳庆二年三月，以久雨，诏大理寺、三衙、两浙运司、临安府诸属县𣙜酒，所凡赃赏等钱，罪已决者，一切勿徴，毋锢留妻子。 |
| 11 | 自是霖潦、寒暑皆免。 |
| 12 | 绍定二年十月，诏台州水灾，除茶、盐、酒酤诸杂税，郡县抑纳者，监司察之。 |
| 13 | 时杨瑾摄华亭，弛酒税。 |
| 14 | 嘉熙二年十二月，诏四川诸州县盐酒𣙜额，自明年始，更减免三年。其四路合发总所纲运者，亦免。开庆元年，严私醋之禁。 |
| 15 | 景定三年十月，诏蠲四川制总州县盐酒𣙜额。五年六月，命董宋臣兼主管御前酒库。度宗咸淳元年十月，减四川州县盐酒课，始自景定四年正月一日，再免徴三年。 |
| 16 | 至四年十月，又诏：「已减四川州县盐酒课，自咸淳四年始，再免徵三年。 |
| 17 | 《日知録》曰：先王之于酒也，先以礼坊之，后以刑纠之，天子无甘酒之失，卿士无酣歌之愆，至幽王而天不湎，尔之诗作，其教严矣！汉萧何造律，羣饮罚金，既失坊民之意于前曹参代之，闻吏醉歌呼，而亦取酒与相应和，复失纠民之意，于后桑𢎞羊踵此从，而𣙜酤，遂以为利国之一孔，而禁酒之弛，实滥觞于此。然自孝宣以后，时禁时开，至唐代宗诏天下州县，各量定酤户，随月纳税，自此名为禁，而实许之酤，意在𣙜钱不在酒矣。宋仁宗初，言者犹以天下酒课月，比嵗増无有艺，极非古禁羣饮以节用之意。孝宗淳熙中，李焘奏设法劝饮，以敛民财，周辉杂志以为惟恐饮不多而课不羡，此𣙜酤之弊也。近既不𣙜缗，亦无禁令，遂以酒为日用之需，犹饔飱之不可阙，而厚生正徳之论，莫有起而持之者矣。 |
| 18 | 辽制，凡头下军州酒税，赴纳上京。 |
| 19 | 《辽史地理志》曰：头下州军官位九品之下及井邑商贾之家，征税各归头下，惟酒税课纳上京盐铁司。 |
| 20 | 太祖神册时，辽东新附地不𣙜酤，盐、麯之禁亦弛。至圣宗太平中，冯延休、韩绍勲相继商利，欲与燕山平地例，加䋲约，其民病之。 |
| 21 | 兴宗景福元年，禁职官不得擅造酒糜榖，有婚祭者，有司给文字始聴。 |
| 22 | 道宗清宁十年十一月，诏南京不得非时饮酒，金太宗天㑹三年，始命𣙜酤，官以周嵗为满，金𣙜酤，因辽、宋旧制，至是始有是命。 |
| 23 | 十三年正月，诏公私禁酒。世宗太定初，以国用不足，设官𣙜醋以助经用，至二十三年，以府库充牣，罢之。 |
| 24 | 三年，诏严禁私酿，设军廵察。 |
| 25 | 先是，诏宗室私酿者，从转运司鞫治。至是，省奏中都酒户多逃，以故课额愈亏。帝曰：「此官不严禁私酿所致也」。命设军百人，𨽻兵马司，同酒使副合千人巡察，虽权要家亦许捜索，奴婢犯禁，杖其主百。且令大兴少尹招复酒户。 |
| 26 | 等。谨按金史梁肃𫝊，大定二年，肃为大兴少尹时，以用度不足，上疏言：自汉武帝用桑𢎞羊，始立𣙜酤法，民间粟麦嵗为酒，所耗者十常二三，宜禁天下酒麯，自京师及州郡官务仍旧，不得酤贩，出城，其县镇乡村，权行停止」。不报，至此，严禁私酿，又命大兴少尹招复酒户，葢仍用其奏也。八年，更定酒使司课及五万贯以上者，依旧例通注文武官，馀并右职有才能累差不亏者为之。次年，大兴县官以广阳镇务亏课，而惧夺其俸，乃以酒散部民，使输其税，大理寺以财非入已，请以赎论，帝曰：「虽非私赃，而贫民亦受其害，若止从赎，何以惩后？」特命解职。至十九年三月，尚书省奏亏课院务顔葵等六十八人各合削官一阶，帝曰：「以承荫人主𣙜沽，此辽法也，法币则当更张唐、宋法有可行者则行之。 |
| 27 | 十八年三月，命戍边，女直人遇祭祀、婚嫁、节辰，许自造酒。 |
| 28 | 二十六年，更定酒课功酬法。 |
| 29 | 尚书省奏：盐铁酒醋自定课后，増各有差。帝曰：「监临官惟知利已，不知利从何来？若恢办，増羡者酬迁，亏者惩殿，仍更定并増并亏之课，无失原额，横班祗亏者，与馀差一例降罚，庶有激劝。又如功酬合办二万贯，而止得万七八千，难迭两酬者，向多止纳万贯，辄以馀钱入，已今后可令见差使内，不迭酬馀钱，与后差使，内所増钱通算为酬，庶钱可入官，又监官食直，若不先与，何以责亷？今后及格限而至者，即用此法」。时梁肃为吏部尚书，举同安主簿髙旭除平阳酒使，肃奏：「明君用人，必器使之。旭儒士优于治民，若使坐列肆𣙜酒酤，非所能也。请诸道盐铁使依旧文武叅注，其酒税使副，以右选三差俱优者为之」。帝称善，罢酒税司杓栏人。 |
| 30 | 梁肃拜叅知政事，上疏论生财，舒用八事：二曰罢酒税，司杓栏人。五曰罢𣙜醋以利与民。七曰随路酒税许折纳诸物，诏议行之。 |
| 31 | 二十七年，命天下院务，依中都例，改设麯课，聴民酤。初二十四年七月，帝在上京，㑹寜尹富察通言可罢上京酒务，令民自造以输税，帝曰：「先滦州诸地，亦尝令民煎盐，后以不便罢之，今岂可令民自沽耶？」二十六年，帝以上京酒味不嘉，欲如中都麯院取课，庶使民得美酒，至是遂议以天下院务依中都例改收麯课而聴民酤，并议遣官询问辽东来逺军、南京路新息、虞城、西京路西京酒使司、白登县、徳哷勒部族、天城县七处，除税课外，愿自承课者卖酒，帝曰：「自昔盐官多私官钱，若令百姓承办，庶革此弊，其试行之」。章宗明昌元年正月，更定新课，令即日收办。承安元年七月，定中都麯使司以大定二十一年至明昌六年为界，通比均取一年之数为额，中都麯使司大定间嵗获钱三十六万一千五百贯，至是年嵗获四十万五千一百三十三贯，西京酒使司，大定间嵗获钱五万三千四百六十七贯五百八十八文，至是年嵗获十万七千八百九十三贯，乃定通比均取法。至泰和四年九月，省奏：「在都麯使司自定课以来，八年并増，宜依旧法，以八年通该课程，均其一年之数，仍将新増诸物一分税钱，并入通为课额，以后之课，毎五年一定其制」。又令随处酒务元额上通取三分作糟酵钱。 |
| 32 | 等谨按：章宗纪：承安元年七月，帝御紫宸殿受贺，赐诸王宰执酒，勅有司，以酒万尊置通衢，赐民纵饮。九月，赐右丞相襄酒百尊，又都人进酒三千一百瓶，诏以赐边军吏，葢酒禁之开，莫甚于是嵗也。 |
| 33 | 三年三月，复𣙜醋。 |
| 34 | 先是，明昌五年，以有司所入不充所出，言事者请𣙜醋息，遂令设官𣙜之，其课额竢当差官定之，寻罢。至是，省臣以国用浩大，遂复𣙜醋五百贯以上设都监，千贯以上设同监一员。 |
| 35 | 五年四月，令酌收杓栏钱。 |
| 36 | 省奏：「旧随处酒税务，所设杓栏人以射粮军厯过随朝差役者充，大定二十六年罢去，其随朝应役军人，各给添支钱粟，酬其劳。今拟将元收杓栏钱以代添支，令各院务验所收之数，百分中取三，随课代输，更不入比嵗约得钱三十馀万，以佐国用」。泰和六年，制院务卖酒数各有差，若数外卖及将带过数者，罪之。 |
| 37 | 宣宗贞佑三年十二月，议酒税设使司，依大定之制。御史田迥秀言：「大定中，酒税钱及十万贯者，始设使司，其后二万贯亦设令河南使司五十馀员，虚费月廪，宜依大定之制」。至元光元年，复设麴使司。哀宗天兴二年九月，禁公私酿酒。 |
| 38 | 元太宗二年正月，定酒课验实息十取一。三年，立酒醋务坊塲，官𣙜酤办课。 |
| 39 | 仍以各州府司县长官充提㸃官，𨽻徴收课税所，其课额验民户多寡定之。 |
| 40 | 六年，颁酒麴醋货条，禁私造者依条治罪。邱浚《大学衍义补》曰：「榖麦既已纳税，用榖为酒，又税之，造麦为麴以醖酒，义税之以米与醩为醋，又税之，是则榖麦一物农耕以为食，官既取之，商籴于农，以为酒与麴醋官，又取之，三四出税，岂上天生物养民，人君代天子民之意哉？ |
| 41 | 世祖中统三年三月，免髙丽酒课。 |
| 42 | 至元二年四月，勅上都商税酒醋等课毋徴。四年八月，申严平滦路私盐酒课之禁。九月，申严西夏中兴等路僧尼道士啇税酒醋之禁。至十四年五月，申严大都酒禁，犯者籍其家赀，散之贫民。十八年五月，禁甘、肃、𤓰、沙等州为酒。十九年十月，禁大都及山北州郡酒，二十年四月，申严酒禁，有司造者财産女子没官，犯人配役。 |
| 43 | 七年九月，山东饥，勅益都、济南酒税以十之二，收粮十年。四月，定葡萄酒三十分取一例。 |
| 44 | 时大都酒使司欲于十分中取一，省部议：「葡萄酒浆虽以酒为名，实不用米麴，自六年、七年立为课额，止三十分取一，宜令如旧」。从之。 |
| 45 | 十五年正月，弛女直硕达勒达酒禁。 |
| 46 | 二月，以川蜀地多岚瘴，弛酒禁。四月，以时雨沾足，稍弛酒，禁民之衰疾饮药者，官为醖酿，量给之。十一月，开酒禁。 |
| 47 | 十六年二月，以大都、河间、山东酒醋等课并入盐运司。二十二年正月，诏禁私酒。 |
| 48 | 右丞卢世荣言：「京师富豪户酿酒，价髙而味薄，以致课不时输，宜一切禁罢，官自酤卖，向之嵗课，一月可办」。从之。至二月，又申禁私造酒麴。 |
| 49 | 三月，罢上都醋课。 |
| 50 | 九月，罢𣙜酤。 |
| 51 | 初，民间酒聴自造米一石，官取钞一贯，卢世荣以官钞五万锭立𣙜酤法，米一石，取钞十贯，增旧十倍，至是罢之，聴民自造増课钞一贯为五贯等谨按：食货志云：是年二月，命随路酒课依京师例，毎石取一十两。三月，用右丞卢世荣等言，上都酒课改𣙜酤之制，令酒户自具工本，官司拘卖，毎石止输钞五两，是因世荣言而课从轻也。以奸臣𫝊考之：二十一年十一月，世荣居中书，言京师富豪户酿酒酤卖，价髙味薄，且课不时输，宜一切禁罢，官自酤卖。明年正月，奏古有𣙜酤之法，今宜立四品提举司，以领天下之课，嵗可得钞千四百四十锭。二月，又奏：大都酒课日用米千石，以天下之衆比京师，当居三分之二，酒课亦当日用米二千石，今各路但总计日用米三百六十石而已，奸欺盗隠，不可不禁，已责各官増旧课二十倍，后有不如数者，重其罪」。皆从之。四月，以言者劾，始下，世荣于狱，然自是虽罢𣙜酤，犹増前一贯者为五倍，葢言利之臣贻害如此。志称用其言，改输十两为五两，误矣，惟乡民造醋者免收课，乃世荣所奏九事之一，因怒之者衆，聊托此以要誉者。元典章言：先是乡村农民造醋，与城市一体收课，是年二月，命并免之，是其事也。典章又言酒课除大都河西务杨村所管州城，依例𣙜酤外，所有腹里大都、上都、江南、福建、两广乡村内百姓，皆聴自造酒办课，所谓罢𣙜酤之实如此。 |
| 52 | 二十五年二月，禁辽阳酒。 |
| 53 | 至六年，禁上都、桓州、应昌、隆兴酒。二十七年七月，禁平地、忙安仓酿酒，犯者死。十月，禁大同路酿酒。十一月，禁上都山后酿酒。二十八年三月，太原饥，严酒禁。十月，严山后酒禁。三十一年，成宗即位。六月，以甘肃等处米价涌贵，诏禁酿酒。 |
| 54 | 元史刑法志曰：私造萨满阿喇克酒者，同私酒法，杖七十，徒二年，财産一半没官，有首告者，于没官物内一半给赏。䝉古汉军醖造私酒醋麴者，依常法。犯禁饮私酒者，笞三十七，犯界，酒十瓶以下罚中统钞一十两，笞二十七。十瓶以上罚四十两，笞四十七，酒给原主酒，虽多，罚止五十两，罪止六十。四月，以武冈、宝庆二路荐经寇乱，免今年酒税课。至二十七年八月，又免大都、平滦、河间、保定四路流民租赋及酒醋课。 |
| 55 | 七年，弛寜夏酒禁。 |
| 56 | 至二十七年九月，武平地震，盗贼乘隙剽刼，民愈忧恐，平章政事特穆尔以便宜，蠲租赋，罢商税，弛酒禁。二十九年四月，弛太原、甘肃酒禁，仍𣙜其酤。八月，弛平滦酒禁。十月，弛上都酒禁。 |
| 57 | 二十九年正月，江西福建酒税课悉归有司，自二十五年二月，改江西茶运司为都转运使司并𣙜酒醋税，至是从江西行省左丞髙兴言，诏江西酒醋之课，不𨽻茶运司，福建酒醋之课不𨽻盐运司，皆依旧，令有司办之」。 |
| 58 | 三月，令湖广龙兴、南京分办杭州酒课十之三。丞相完泽等言：「杭州省酒课嵗办二十七万馀锭，湖广、龙兴嵗办止九万锭，轻重不均」。于是减杭州省十分之三，令湖广、龙兴、南京三省分办。 |
| 59 | 等谨案《元典》章是年正月，阿喇卜丹以此为言，中书省议行之。阿喇卜丹，江西行省也。成宗元贞元年闰四月，弛甘州酒禁。 |
| 60 | 大徳元年七月，免上都酒课三年。 |
| 61 | 至二年五月，罢荨麻林酒税羡馀。三年五月，鄂、岳、汉阳、兴国、常、澧、潭、衡、辰、沅、宝庆、常寜、桂阳、茶陵旱，免其酒课。五年九月，江陵、常徳、澧州皆旱，免其门摊酒醋课。 |
| 62 | 十一月，禁和林酿酒。 |
| 63 | 至五年四月，又禁和林酿酒，其诸王、驸马许自酿饮，不得酤卖。六年十一月，禁和林军酿酒。惟安西王阿南达诸王呼喇珠托克托布哈、伊竒哩、驸马曼济台、鸿吉哩岱、雅尔哈许酿。八年六月，开和林酒禁，立酒课提举司。 |
| 64 | 五年十月，以嵗饥禁酿酒。 |
| 65 | 至十一月，诏谕中书省：近因禁酒，闻年髙需酒之人，有预市而储之者，其无酿具者勿问。六年正月，又禁民酿酒。十二月，禁诸路酿酒。七年正月，以嵗不登，禁河北、甘肃、陜西等郡酿酒。 |
| 66 | 等谨按元典章，是年以各路犯界酒货有断没入官，有给付原主者，归断不一罚钞数亦不同。都省议，断决追罚，仍依定例所获酒数给主，仍勒出境，毋致侵课。至七年，定决杖七十七，追中统钞一百贯，付告人充赏。 |
| 67 | 七年二月，并大都盐运司入河间运司，其所掌京师酒税课，令户部领之。 |
| 68 | 五年，开上都大都酒禁，其所𨽻两都州县及山后、河东、山西、河南尝告饥者，仍悉禁之。 |
| 69 | 闰五月，又诏上都路应昌府伊竒喇斯、和林等处依内郡禁酒。 |
| 70 | 十月，弛太原、平阳酒禁。 |
| 71 | 十二月，又弛京师酒课，许贫民酿酒。 |
| 72 | 八年，大都酒课提举司设槽房一百所，至九年，并为三十所，毎所一日所醖，不许过二十五石之上。十年，复増三所。武宗至大三年，又増为五十四所，嵗输十万馀锭。 |
| 73 | 《大学衍义补》曰：槽房毎所一日醖二十五石，总计日费七百五十石，月费二万二千五百石，嵗费二十七万石矣。 |
| 74 | 九年七月，禁晋寜、冀寜、大同酿酒。 |
| 75 | 至十一年，武宗即位，九月，中书省言：「杭州一郡，嵗以酒糜米麦二十八万石，禁之便。河南、益都诸郡，亦宜禁之」。制曰：「可」。十二月，以饥故，禁山东、河南、江、浙民酿酒。 |
| 76 | 十一年七月，江浙水，民饥，诏酒醋门摊课程免一年。 |
| 77 | 十一月，诏免建康路今年酒课。 |
| 78 | 武宗至大元年九月，弛诸路酒禁。 |
| 79 | 十月，又以大都艰食，罢𣙜酤。闰十一月，以杭州、绍兴、建康等路嵗比饥馑，免今年酒课十分之三。仁宗延佑元年正月，除四川酒禁。 |
| 80 | 至七年，英宗即位。五月，弛陜西酒禁。八月，罢上都、岭北、甘肃、河南诸郡酒禁。 |
| 81 | 禁兴元、凤翔、泾州、邠州酒。 |
| 82 | 以嵗荒故也，至十二月，又以汴梁、南阳、归徳、汝寜、淮安水勅禁酿酒。四年四月，禁岭北酒。五年三月，禁和寜、浄州路酒。十月，又禁大同、冀寜、晋寜等路酒。十一月，禁开成、庄浪等处酒。六年三月，禁甘肃行省所属郡县酒。六月，济寜等路水，禁酒。九月，禁山东诸路酒。七年，英宗即位。四月，申严和林酒禁。 |
| 83 | 六年三月，定私造酒麴依匿税科断例，常徳路副达噜噶齐哈尚言：「比来水旱相仍，小民无以为生，沽卖酒浆，无知犯法，若无问斗升一体科断，虽有籍没之名，贫家小户财産㡬何？况私茶止没物货，而卖酒匿税反重于彼，似乎不伦」。部议𣙜酤之法，既已改革，酒醋课程普散于民，除认纳门摊，许令醖造饮用外，其自备工本造卖酒麴不行赴务包认闗由者，止依匿税例。 |
| 84 | 英宗至治元年正月，以奉元路饥，禁酒。十二月，又以真定、保定、大名、顺徳等路水，民饥，禁酿酒。至二年二月，以河间路饥，禁酿酒。三月，以河南、两淮饥，禁酿酒。四月，以恩州饥，禁酿酒。五月，以彰徳府饥，禁酿酒。三年五月，以岭北米贵，禁酿酒。十一月，以营田提举司徴酒扰民，命有司兼𣙜之。二年十二月，弛河南、陜西等处酒禁。 |
| 85 | 泰定帝泰定二年闰正月，以河间、真定、保定、瑞州四路饥，禁酿酒。 |
| 86 | 四月，又禁山东诸路酒。九月，禁大都、顺徳、卫辉等十郡酒。十二月，以大寜路凤𦍤府饥，禁酿酒。至三年二月，禁汴梁路酿酒。五月，以泾州饥，禁酿酒。四年十一月，禁晋寜路酿酒。 |
| 87 | 十二月，弛瑞州路酒禁。 |
| 88 | 至三年九月，弛大都、上都、兴和酒禁。十一月，弛寜夏路及成都酒禁。 |
| 89 | 文宗天厯元年十一月，以汴梁、河南等路及南阳府频嵗旱蝗，禁其境内酿酒。 |
| 90 | 十二月，又诏被兵郡县免杂役禁酿酒。至二年十月，禁奉元、永平酿酒。 |
| 91 | 十二月，开上都酒禁。 |
| 92 | 至二年三月，开辽阳酒禁。十二月，开河东冀寜路、四川崇庆路酒禁。 |
| 93 | 二年十二月，令所拨赐酒课仍输官。 |
| 94 | 大都槽房累朝，以课程拨赐诸王公主及各寺者，凡九所。至是，中书省言：「诸王、公主自有封邑嵗赐，宫寺亦各有常産，其酒课悉令仍旧输官为宜，从之。顺帝至元三年五月，以兴州、松州民饥，禁上都、兴和造酒。 |
| 95 | 至正四年十一月，以河南民饥，禁酒。六年五月，以陜西饥，禁酒。八年五月，以四川旱，禁酒。十四年九月，禁河南、淮南酒。十五年闰正月，以上都路饥，严酒禁元代天下毎嵗酒醋课总入之数。 |
| 96 | 腹里酒课，五万六千二百四十三锭六十七两一钱。辽阳、河南、陜西、四川、甘肃、江浙、江西、湖广各行省酒课，共四十一万二千三百一十一锭二百两九钱。云南行省酒课𧴩二十万一千一百一十七索，腹里及辽阳、河南、陜西、四川、江浙、江西、湖广七行省醋课共二万二千五百九十一锭二百三十五两八钱。 |
| 97 | 明太祖庚子嵗二月，从中书省请定征酒醋之税，丙午嵗二月，禁民种糯。 |
| 98 | 自初定金陵，即定禁酒令，至是又令曰：「余自创业江左十有二年，军国之费，科徴于民，效顺输赋，固为可喜。然竭力𤱶亩，所出有限，而取之过多，心甚悯焉。曩因民间造酒，糜费米麦，故行禁酒之令。今春米麦价稍平，颇有益于民，然非塞其源，而欲遏其流，不可也。今嵗农民毋种糯米，以塞造酒之源，欲使五榖丰积而价平，吾民得所养以乐其生，庶几养民之实也。洪武六年十一月，令太原勿复进葡萄酒，谕省臣曰：「朕饮酒不多，太原嵗进葡萄酒，自今令其勿进。国家以养民为务，岂以口腹累人哉？又西番兆日之地，旧有造葡萄酒户三百五十家。至七年七月，其酋长以所造酒来献，又谕中书省曰：物非常有而求之者，必有非常之害。昔元时造葡萄酒，使者相继于途，劳民甚矣，岂宜效之？且朕性不喜饮，况中国自有秫米供酿，何用以此劳民？其郤之，使无复进。十八年，命酒醋课折收金银钱钞，著为令。凡卖酒醋之家，不纳课程者，笞五十，酒醋一半入官，内以十分之三付告人充赏务官攅拦，自获者不赏。其造酒醋自用者，不在此限。 |
| 99 | 英宗正统七年，命各处酒课州县收贮以备用等。谨按邱浚言：明朝不立酒麴务，惟摊其课于税务中，而醋则自来无禁。唐宋来苛征酷敛，一切革之。又谓民间酒肆报官纳课罢肆，则己未尝如前代藉为经费。然考《实录》及《㑹典太祖初起，已有征酒醋之令，至十八年又折收金银钱钞，则酒醋未尝无征，英宗有收贮备用之命，则酒课亦未尝不藉为经费也。 |
| 100 | 景帝景泰二年，定酒麴毎十块收税钞牙钱钞、塌房钞各三百四十文。 |
| 101 | 六年十二月，宛平知县王纪言：嵗歉民饥，宜加拯䘏，请裁减酒醋麴局酒户。从之。 |
| 102 | 宪宗成化四年，命张家湾宣课司并在京都税司，凡遇客商淮麴投税，毎百分取二。 |
| 103 | 令送光禄寺，凖塌房条税课钞，毎嵗所送十五万斤，如有馀存留支用，凡诸色人踏送酒麴，湏赴务投税，方许货卖，违者并依匿税科断。其造酒家，自用麴货，不在此限。如卖酒家，自无麴货，湏收买，曽经投税麴货，造酒货卖，依例办纳酒课，若自行造麴，亦湏赴务投税。 |
| 104 | 《大学衍义补》曰：天下造麴之处，惟淮安一府糜麦为多，以石计者毋虑百万，淮安当南北之冲，网运上下，商贾往来，必经于此，一年之间，般运于四方者，不可胜计，前代以国计必不得已而取其利，今日无所利之，请勅所司，严加禁约，凡民间造麴器具，悉令折毁，佣作者勒令归农，有犯与私盐伪钱同科，使毎嵗存麦百馀万石，以资民食，亦国家藏富于民之一法也。 |
| 105 | 世宗嘉靖二十六年，革甘肃原派店户流民酒屠油铺等银。 |
| 106 | 神宗万厯四年，命张家湾宣课司解光禄寺麴块折收银。 |
| 107 | 光禄寺卿胡执礼奏：「抽分麴块不堪醖酿，尚书王国光议嵗收之数，毎斤折银一分，解寺办用时抽分麴共一十五万二千八百斤，内供应酒醋局一十万八千八百斤，光禄寺四万四千斤。此后酒醋局解本色，光禄寺折银四千四百两，又宁国府嵗造酒瓶一十万件，送南京光禄寺交纳。 |
| 108 | 钦定续文献通考卷二十一 |
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