2025-03-31 09:30 
春天到了，气温多变，不少朋友的肠胃开始“闹脾气”，胃胀、消化不良等问题接踵而至。这时候，一碗热乎乎的粥就成了肠胃的“救星”。今天，就给大家分享3款春天必喝的养胃粥，健脾暖胃、补血益气，做法还简单，让你越喝越舒服！


百合桂圆莲米红枣小米粥——滋补养生的“黄金粥”
百合，别名蒜脑薯，花瓣洁白如雪，散发着淡雅的清香。它富含多种生物碱，具有润肺止咳、清心安神的功效。桂圆，也就是龙眼，肉质鲜嫩多汁，是补血的佳品。莲米，颗粒饱满，有补脾止泻、益肾涩精的作用。红枣，色泽红润，能补中益气、养血安神。小米，富含膳食纤维和维生素，容易消化，是养胃的好食材。


这碗粥将多种滋补食材汇聚一堂，堪称滋补养生的“黄金粥”。准备百合15克、桂圆10颗、莲米20克、红枣5颗、小米50克。先把百合、莲米洗净，浸泡2小时；桂圆去壳去核；红枣洗净，去核；小米淘洗干净。把所有食材一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟，直至食材软烂，粥变得浓稠即可。可根据个人口味加入适量红糖调味。


山药五红粥——气血双补的“养颜粥”
山药，肉质洁白细腻，富含黏液蛋白、维生素和矿物质，能健脾益胃、滋肾益精。五红指的是红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞。红枣补血养颜；红豆富含铁质，能补血；红皮花生有养血止血的作用；红糖能补血活血；枸杞富含枸杞多糖，能滋补肝肾、益精明目。



山药五红粥，气血双补，还能美容养颜。准备山药100克、红枣5颗、红豆30克、红皮花生20克、红糖适量、枸杞10克。先把红豆和红皮花生提前浸泡2 - 3小时；山药去皮，切成小块；红枣洗净，去核。把红豆、红皮花生和红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。接着加入山药块，继续煮20分钟。最后加入红糖和枸杞，再煮5分钟即可。


糯米银耳莲子红枣粥——滋阴润燥的“暖心粥”
糯米，口感软糯，富含蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，有补中益气、健脾养胃的功效。银耳，有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，能滋阴润肺、养胃生津。莲子，能养心安神、益肾固精。红枣，补血养颜。


糯米银耳莲子红枣粥，滋阴润燥，喝上一碗，心里暖暖的。准备糯米50克、银耳1朵、莲子20克、红枣5颗。先把银耳泡发，撕成小朵；莲子洗净，浸泡1小时；红枣洗净，去核；糯米淘洗干净。把所有食材一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮40 - 50分钟，直至银耳出胶，粥变得浓稠。


选购食材时，百合要选色泽洁白、无斑点的；山药要选质地紧实、无损伤的；银耳要选色泽微黄、无杂质的。平时也要注意饮食规律，避免暴饮暴食。

这3款粥，每一款都有着独特的功效。春天不妨多喝喝，把肠胃养得棒棒的。相信坚持一段时间后，你会发现自己的肠胃越来越舒服，气色也越来越好！