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私房小菜 » 问答区

精华区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 置顶: 【厨房拾光】春节的餐桌--过年都吃了些什么 -桔子熟了- ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (9424 bytes) () 02/10/2025  18:43:24

• 置顶: 酸菜鱼的新做法 鱼片怎么切 从河里到餐桌 实现吃鱼自由 太美了！视频 -Hong_429- ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3124 bytes) () 06/29/2024  19:43:40

• 置顶: 豌杂面：前些天有网友问做小面如何不粘软 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (2420 bytes) () 05/18/2024  12:24:18

• 置顶: 米花糖/如何在家自制米花？做出儿时记忆里的米花糖！（图文+视频） -闲暇食光- ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3163 bytes) () 05/02/2024  06:27:53

• 置顶: 油条的帖子以前也在私房发过，现在再发一下。网友在我的帖子下面问松糕和油条的做法，我才看到。松糕的帖子我前阵子在私房发过， -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (1138 bytes) () 03/02/2024  04:33:47

• 置顶: 新年怎么能少了油炸糕点 「炸麻花」 外脆内软 好吃担心停不下来 不用揉面 视频图片+食谱 -Xiaoye6688- ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (12229 bytes) () 02/03/2024  21:41:03

• 置顶: BYE 2023 HELLO 2024! 元旦搓一把? 麻将双色绿豆糕(文+视频) -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (2185 bytes) () 12/31/2023  21:36:37

• 置顶: 家里有面粉和红糖吗？一起来做家常【红糖酥饼】，酥脆香甜渣直掉。（图文+视频） -玫瑞坊- ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (3107 bytes) () 05/05/2023  11:22:28

• 置顶: 牛肉干还在买着吃？3分钟教你用空气炸锅自制牛肉干【视频+制作过程】 -卡城辣妈- ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1330 bytes) () 04/23/2023  08:56:21

• 置顶: 为什么有两个复活节—创建公历的目的是什么-----介绍历久弥新的复活节美食希腊菠菜派【视频】 -丹哥- ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (33097 bytes) () 03/28/2023  17:21:14

• 为什么美国的油条没有中国的油条好吃？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (50059 bytes) () 03/26/2025  07:26:39

• 面粉不一洋了；油也不同 - zhoufang - ♂ 给 zhoufang 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2025  16:10:22

• 放心油条也买过，结果一看一吃，这是油条？差得真是很远 - linda2 - ♀ 给 linda2 发送悄悄话 linda2 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2025  18:19:12

• 去西班牙人的地方吃Churro吧？和北方的酵母油条一样。 - 箫声如诉 - ♀ 给 箫声如诉 发送悄悄话 (163 bytes) () 03/26/2025  20:57:06

• 对，我们也喜欢 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 03/27/2025  10:14:51

• 添加剂少了，油不够沉，没有明矾，就不是那样了。 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2025  09:34:00

• 【养生必备！藕粉的美丽吃法】藕粉秒变下午茶点心，懒人必备（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (4877 bytes) () 03/24/2025  22:01:34

• 烘培界的四不像：这款创新 “ 红薯芝士挞 ”，竟然比蛋挞更健康？！【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (5146 bytes) () 03/01/2025  14:47:33

• 有创意！管它像什么，美味健康才是硬道理 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/01/2025  15:53:21

• 谢谢龙妈! 我发现凡是健康的油管都不爱推荐，喜欢推荐油大脂肪多的，因为大家爱看!甜品要做特别漂亮才会被推荐，男娃做不到。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2025  03:54:57

• 多伦多今年冬天的雪太大了！孩子从雪里面挖出红薯做开头很有创意。小娃很棒！视频编辑得很紧凑，点赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/01/2025  17:05:44

• 谢谢亮妈! 我俩想着这么大雪不能浪费，拍个一分钟，剪出来十秒钟，以后长大了，回来看雪能淹没到大腿一定有趣! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2025  03:57:41

• 哇哦，又有了一个新的吃红薯的方法。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2025  23:35:22

• 很棒哦 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2025  11:21:27

• 谢谢熊猫媳妇！你家娃的潜水学得如何了？啥时候有空来私房玩儿呢？ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2025  04:01:51

• 感觉他比我学得好，就是还没找到时间去拿证。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2025  08:09:46

• 请问有人用过 goodchop.com meat delivery service 吗？ - LLHappily - ♀ 给 LLHappily 发送悄悄话 (127 bytes) () 02/26/2025  16:05:03

• 有人冰花饺做成功的吗？我试了多次，各种配方，都不成功。 - 云在天上 - ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/22/2025  18:16:14

• 上张图片看看？ - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (129 bytes) () 02/22/2025  18:27:49

• 谢谢！失败了，没拍图。我用过多个不同的配方，都出不来冰花洞洞，像光板一块。你的配方是啥样的？ - 云在天上 - ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/22/2025  21:29:41

• 我没有配方，就是随便在水里加点淀粉 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (118 bytes) () 02/23/2025  05:38:03

• 好的。我再试试。谢谢！ - 云在天上 - ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/23/2025  11:59:18

• 我是面粉和淀粉1：1 的量，然后加水 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (186 bytes) () 02/23/2025  08:40:54

• 谢谢！我再试试你的配方。 - 云在天上 - ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/23/2025  11:58:38

• 加一张我以前做冰花饺子的照片，不知道能不能达到你的标准。图在里面 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (87 bytes) () 02/23/2025  14:56:22

• 很漂亮！谢谢 - 云在天上 - ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/25/2025  00:45:21

• 皮蛋擂辣椒：一口打开新世界的大门！湘菜还能这样玩？浙江娃的魔改版，实在太下饭！【小男孩Xwill的英语料理】（视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (3707 bytes) () 02/22/2025  15:25:46

• 娃还分享了一种用勺子剥皮蛋的方法，这样剥出来的皮蛋表面光滑细腻，再也不会像月球表面一样坑坑洼洼了！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 02/22/2025  15:27:59

• 好办法！ ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/22/2025  17:02:40

• 能吃辣的小娃，厉害！ ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/22/2025  17:03:50

• 谢谢龙妈，娃能吃辣，但是他不吃松花蛋，这道皮蛋擂辣椒跟他所有甜品一样，都是做来玩儿，然后投喂爸妈的，自己不吃。。。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (291 bytes) () 02/23/2025  03:31:29

• 小娃好棒！把炉子当frying pan了：）妈妈和儿子的对话也有趣！赞赞赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025  08:37:21

• 谢谢亮妈! 我老公说再也不许我俩这么玩儿了，这主意还是我出的，那炉台还是新买的，幸亏家里有钢丝球，后来把炉台给擦干净了。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 02/23/2025  09:46:23

• 小朋友做的真好。提醒一下这种炉台是不能用钢丝刷的，需要一种专门的刀片和抹布，还有配套的清洁剂。去店里问，店员会拿给你。 - hongloumeng - ♀ 给 hongloumeng 发送悄悄话 hongloumeng 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2025  16:08:43

• 谢谢，你说的是这种 oven scrapper 吧？我看有两种刀头，一种碳钢的，一种塑料的，评论还不错，应该好用。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (158 bytes) () 02/27/2025  04:38:44

• 求问在上海去哪里买经典上海糕点 - grapecherry - ♀ 给 grapecherry 发送悄悄话 (250 bytes) () 02/15/2025  16:04:55

• 老上海一般都在沈大成，哈尔滨食品买糕点饼干 - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2025  16:58:28

• 要是不吃猪油的话最好先尝尝再买，我印象中上海老牌糕点多少都带点儿猪油。 - 深海潜水綎 - ♀ 给 深海潜水綎 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2025  18:15:11

• Thanks - grapecherry - ♀ 给 grapecherry 发送悄悄话 (16 bytes) () 02/16/2025  12:59:07

• 上海龙华寺的点心都好吃，绿豆糕，素色月饼 - cake6324 - ♂ 给 cake6324 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/16/2025  13:05:04

• 可以到costco买，很多好吃的东西在那里 - 165307 - 给 165307 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/16/2025  16:12:48

• 上海的costco - 165307 - 给 165307 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/16/2025  21:40:00

• 好的 谢谢 - grapecherry - ♀ 给 grapecherry 发送悄悄话 (22 bytes) () 02/17/2025  10:47:32

• 南京路步行街，相隔不远的豫园 - shuilifang - ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2025  13:16:43

• 为啥要买上海糕点，好吃很不健康，高油高糖高淀粉想不出来什么可吃的 - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2025  07:10:35

• 偶尔吃点应该还好。人生也要有乐趣。 - grapecherry - ♀ 给 grapecherry 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/19/2025  12:04:04

• 南京东路沈大成，南京西路王家沙，虹口糕团店（厂）的门店或超市专柜 - lookatme.. - ♂ 给 lookatme.. 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/19/2025  04:02:22

• 谢谢 - grapecherry - ♀ 给 grapecherry 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/19/2025  12:03:01

• 蓝莓山药の前世今生：好家伙，原来蓝莓山药是现代才有的？还以为是自古就有的传统菜！【小男孩Xwill的英语料理】（视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (5925 bytes) () 02/15/2025  14:17:33

• 原来蓝莓山药还有这么多的说法和做法啊！给娃点赞！你们买到的山药属于铁棍山药，比较密实 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (90 bytes) () 02/15/2025  14:41:20

• 谢谢亮妈！我这山药的确是铁棍的，是位阿姨过年的时候专门给娃做蓝莓山药用的，说是从国内运来的，平时我都不买山药。。。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (361 bytes) () 02/15/2025  14:59:31

• 好聪明的小娃！借助筷子削山药皮的方法太太太太太太棒了 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2025  16:44:50

• 谢谢龙妈! 插筷子的方法我倒见过，但拍视频的时候我是真没想起来。后来我问娃从哪里学来的插筷子的方法，他说他自己想出来的! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (111 bytes) () 02/15/2025  17:07:30

• 今天是正月十五元宵节 - 您吃元宵了吗？ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (1572 bytes) () 02/12/2025  12:27:19

• 元宵节快乐！馄饨做的很靓。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (114 bytes) () 02/12/2025  20:04:21

• 谢谢！芋泥汤圆很棒。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  22:20:53

• 这种包法在我们家乡叫馄饨或云吞，好吃好吃。 - 桔子熟了 - ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2025  06:44:43

• 嗯是的。用饺子皮包了个馄饨样子，庆祝元宵节 ：） - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2025  16:37:39

• 自己做肉馅? - anne2 - ♀ 给 anne2 发送悄悄话 (93 bytes) () 02/11/2025  16:58:06

• 电动绞肉机 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (397 bytes) () 02/11/2025  19:13:50

• 我看国内某宝有卖110V电压的，有买过的吗？ - 闪电 - ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2025  10:26:13

• 我一直用kitchenaid，加一个绞肉的附件就可以了，很方便。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  20:07:55

• 做肉馅用来做什么？包饺子，做肉丸子 - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (57 bytes) () 02/13/2025  10:27:30

• 量不大，可以用这个，很好用还便宜。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (379 bytes) () 02/13/2025  13:22:47

• 是不是卖的麻曙大福/煎堆/咸水角/汤圆/元霄这类糯米粉做的食物不单馅里会有添加糖，连糯米粉加水时也会用糖水？即糯米粉团子 - Dayi - ♀ 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (1688 bytes) () 02/11/2025  15:36:28

• 对的。通过有些视频，我感觉如果皮里面不加糖，那做出来的皮韧性不够，就经不住后面的扯拉拽 - 思想的自由 - ♀ 给 思想的自由 发送悄悄话 (81 bytes) () 02/11/2025  16:07:55

• 谢谢 - Dayi - ♀ 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2025  16:11:44

• 【厨房拾光】春节的餐桌--过年都吃了些什么 - 桔子熟了 - ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (9424 bytes) () 02/10/2025  18:43:24

• 炸响铃我还没吃过，搜了一下是杭州名菜。羊肉胡萝卜饺子我超级爱吃，但我一直以为这是北方特色。桔子老师是哪里人？我晕了。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  03:04:56

• 我江浙人先生北方，故而同有南北菜。你的博名很有趣，第一次看你文字，然后读到了然后呢，以为“然后呢”是接着你文字的悬念哈哈 - 桔子熟了 - ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  06:47:54

• 有没有什么地方卖的饺子，比较健康的 - va168 - ♂ 给 va168 发送悄悄话 va168 的博客首页 (157 bytes) () 01/17/2025  15:37:54

• trade joe - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  16:29:21

• 集思广益，春节涮史锅涮点啥好？每年一样牛羊肉片，豆腐，各种丸子，鱼虾已被删掉不要，求新意！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2025  15:22:50

• 火锅芋头（袋装），西洋菜， 薄莲藕片，金针菇 - weed123 - ♀ 给 weed123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2025  20:21:21

• 腊肠，各种蘑菇，年糕，百叶，莴笋，菠菜，生菜， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 01/17/2025  12:02:28

• 请问大家用的空气炸锅是什么牌子？ 有无好的推荐？ - weed123 - ♀ 给 weed123 发送悄悄话 (155 bytes) () 01/15/2025  09:57:31

• 在Amazon fresh看到羊肉馅，羊肉馅除了做饺子，还有什么吃法？ - chunjingjing - ♀ 给 chunjingjing 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2025  19:56:50

• 别买超市的羊肉馅，绞得太碎，很柴；买有点肥的肉，自己切石榴粒大小的羊肉粒，可以做羊肉大葱的烧麦。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2025  21:36:08

• 芬兰人的圣诞大餐都吃啥？来围观一下吧。（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (5537 bytes) () 01/07/2025  06:29:05

• 感觉是把罗宋汤分成了4道菜：） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2025  09:17:38

• 估计是因为这边的原材料就那几个，还全是根茎类的 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2025  23:49:24

• 谢谢分享芬兰人的节日餐。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2025  08:00:57

• ^_^，谢谢围观~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2025  10:01:40

• 奶油烤土豆，胡萝卜盒子，红菜头沙拉，烤大猪腿，四样都很有特色，烤肉酱汁要加醋，味道一定很特别，学习了！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2025  22:13:18

• 蛤蜊如何处理才能做菜？蒜姜炒蛤蜊 太鲜美了！ 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (1473 bytes) () 12/31/2024  07:43:20

• 圣诞节到西餐厅，喝凉水，吃生菜，牛排，鱼酱，猪排，鱼，虾……看看花费了多少钱？【视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (792 bytes) () 12/24/2024  09:03:19

• 我以前冬天不能喝凉水的，现在可以了。一定要先热身，让身体温度上升，然后自然就想喝凉水降温了。饮食不要买蔬菜油，不要用油炝 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (306 bytes) () 12/25/2024  12:10:34

• 说得好！谢谢。 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024  15:45:23

• 中文的菜油‘耗（hao)’了，英文怎么说？ - Patti77 - ♀ 给 Patti77 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2024  17:15:10

• Rancid? - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2024  17:57:18

• Rancidification - 雾里一农夫 - ♂ 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2024  22:04:00

• 青花鱼比三文鱼更营养？【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (5803 bytes) () 12/15/2024  07:01:07

• 怎么没有视频？还想看视频呢：）娃做得很漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  08:29:40

• 谢谢亮妈，视频在最后一行。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  08:43:28

• 给小帅哥点赞！这种鱼红烧也很好吃呢 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2024  10:44:33

• 谢谢龙妈建议，红烧青花鱼，我要是能成功做出来，那我这做饭水平岂不是又要提高了！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  12:00:51

• 这个做法不用放油和盐，方便有营养！娃的刀工也很赞。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  11:42:37

• 谢谢糖老师，我应您一句，青花鱼自带油和盐，哈哈哈! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  12:02:00

• 哇哦！！小朋友太厉害了，做得真漂亮~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2024  00:08:48

• 谢谢美女！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2024  03:05:41

• 以前青花鱼很便宜，比三文鱼便宜多了。现在价格翻倍了，吃不起了。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (102 bytes) () 12/20/2024  20:35:03

• 沃尔玛有一种冷冻的野生三文鱼，比新鲜的三文鱼便宜多了，而且易保存，还比青花鱼好吃，里面有娃的5分钟照烧三文鱼做法，用的就 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (272 bytes) () 12/21/2024  08:49:56

• 鱼太贵，我吃不起。而且鱼化冻之后都缩小了好多，感觉商家冷冻之前是不是注水了，哈哈。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (132 bytes) () 12/21/2024  09:25:03

• 今天正好买菜，我看了图二春花鱼的价格，是5加元一盒两个半条，我记觉得还是吃得起的吧？ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2024  16:27:57

• 哪儿能买十多斤五花肉？ 多少钱一斤？ 谢谢。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  08:46:27

• Costco - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  12:04:39

• 谢谢。网上搜到一个 Food Distributor 一袋五花肉 70磅。太多了 。 冰箱装不下。哈哈。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  17:45:17

• 去熟悉的中餐馆试着借用餐馆卡副卡，去餐馆专用超市买会很便宜 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  18:00:33

• 但是没有认识的人中间没有做餐饮业的啊。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2024  18:15:31

• Costco 的五花肉不带皮 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 12/13/2024  19:57:00

• Costco business center有带皮五花肉 - cwc - ♀ 给 cwc 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2024  12:09:12

• +1 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (105 bytes) () 12/16/2024  14:42:28

• 做法汇总二：鱼, 有你喜欢的吗？（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (6672 bytes) () 12/09/2024  07:27:55

• 各位达人， 能不能推荐一个电炒锅？ 110v， 携带方便的。 谢谢 - xyzxyz123 - ♀ 给 xyzxyz123 发送悄悄话 xyzxyz123 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2024  10:39:20

• 刚从超市买回一堆0.38美元/磅的红薯，除烤，煮，蒸，还能有啥吃法？ - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  17:50:11

• 如果特别多， 可以做红薯干， 几蒸几晒那种 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  19:59:51

• 就买了18个，不过有好的吃法，还可以换个超市接着买，红薯新上市，到处都有便宜的红薯 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:27:53

• 如果不怕麻烦可以做红薯丸子 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2024  22:14:47

• 回头网上找找做法 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:24

• 红薯蒸熟，捻烂，跟一半面粉一半糯米粉和糖搅拌成面团，油锅炸就可以了。小时候我姥姥过年时候做。也可以做成饼状，容易煎不用炸 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  10:44:21

• 好！回头试试 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:02

• 做红薯干，健康零食！ - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  23:06:03

• 不错的建议 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:57

• 我喜欢把蒸红薯去皮碾碎，打个鸡蛋，加几勺糯米粉，搅拌到不流动状，用小火慢煎，很好吃，也许你也会喜欢。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  12:23:31

• 好 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:32

• 拔丝地瓜，红薯泥可以做馅料，咸蛋黄炒红薯干。还有红薯吐司，好像我有个古早的节目哈哈 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2024  04:31:11

• 回头去找一下这视频 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:08:18

• 请问私房2022年以前的帖子都不见了吗？ - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  16:08:10

• 应该在吧，我查了一下，我2008年的还都在呢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  18:14:02

• 谢谢，可是我翻这个论坛最后一页是第120页，2023年一月。怎么能看到之前的帖子呢？旁边的专题也都只到2023年初。 - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  19:27:05

• 不清楚。那只能用关键字或者作者名去搜索，后面年份的都有 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2024  07:37:05

• 谢谢 - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  08:23:35

• 是要打关键词。我刚刚打2005，就可以出来很多年前的帖子，看到了原来私房老版主逆水寒2005年写得回国吃喝 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  06:47:01

• 大虾的做法汇总，你最喜欢哪一种？(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (7058 bytes) () 11/27/2024  13:19:40

• 真及时，谢谢。喜欢1和10。准备试试10。 - 宝宝妈2005 - ♀ 给 宝宝妈2005 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  14:12:29

• 谢谢留言。10号里放了琥珀核桃。琥珀核桃的做法见内。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (194 bytes) () 11/27/2024  14:32:53

• 喜欢吃虾， 咋样烧都爱：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  15:50:05

• 实用贴款款经典，赶紧收藏！谢菲菲好分享。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  12:26:25

• 怎样烤鸡翅能够外焦里嫩？求要点，谢谢！ - McDyess2 - 给 McDyess2 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  08:29:35

• 要想外皮焦脆，腌制的时候放些小苏打。 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2024  11:38:00

• 感谢二位的指导！祝Thanksgiving愉快！ - McDyess2 - 给 McDyess2 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2024  09:23:01

• 如何在家发绿豆芽？自制绿豆芽，纯天然，零失败！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (2898 bytes) () 11/22/2024  06:25:40

• 这个好！准备做一下。妹妹在北欧可以上个那种口感扎实有各种nuts的面包吗？你是高手一定行！多谢！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  08:31:42

• 你说的是哪种呢？可以贴个图片吗？ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:36:56

• 不错不错～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  10:16:35

• 种着玩儿~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:15

• 好好玩儿，既放松身心，又有满满的成就感，值得一试 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  15:18:59

• ^_^，是的，愉悦心情~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:51

• 我搞过一次，用的一个铁蒸盘，结果搞生锈了，还是你说的塑料的好。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2024  15:38:30

• ^_^，我种了好多次了！我们这儿蔬菜种类少，有时候发点儿豆芽补充一下 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:30

• 用超市食物盒废物利用发豆芽真是个好办法，一天浇四次水，第6天就可以享受收获的喜悦了，真棒！收藏学习了。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2024  10:55:29

• 物尽其用~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:51

• 没什么稀奇，特家常的茴香鸡蛋饺子、爽口的凉拌白菜粉丝 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (1734 bytes) () 11/10/2024  19:58:29

• 都好吃，真心爱吃素饺子素包子！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2024  04:41:09

• 年龄大的就会更喜欢素馅儿的了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2024  08:15:05

• 真是及時雨啊！ - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (339 bytes) () 11/11/2024  07:24:12

• 如果是白菜炖粉条一类的烩菜，我用白菜帮，没事的。我一般是外面的叶子炖菜，白菜心是凉拌，不用焯水，生吃。你的白菜帮可以做醋 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (90 bytes) () 11/11/2024  08:14:45

• 謝謝！問題解決了。 - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2024  10:04:45

• 非常北方风味,想念! - 清漪园 - ♀ 给 清漪园 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2024  17:18:27

• 握手北方人！ - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:18

• OMG 太诱人啦！大饱眼福：茴香饺子就着糖蒜…我的最爱！ - Macy01 - ♀ 给 Macy01 发送悄悄话 Macy01 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2024  17:52:30

• 自己腌的糖蒜好吃，没有山梨酸钾味儿。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:55

• 茴香杆儿要不要扔掉，还是剁碎了拌馅里？ - 日月茗 - ♀ 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2024  20:35:11

• 我只切掉了前面有点黄的断面那里，现在的茴香杆是脆嫩的，我都切了一起了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2024  22:43:55

• 皮薄大馅，肯定好吃。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2024  20:41:35

• 在中国店买了冻的芋头糕，有人吃过吗？该怎么cook？蒸？煎？ - 申巷九 - ♀ 给 申巷九 发送悄悄话 申巷九 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2024  14:22:28

• 没买过。不过我猜是熟的，煎一下应该更香 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2024  17:06:54

• 楼下同学问有几口锅.我来问问你有几样小电器：）什么是值得推荐的 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (283 bytes) () 10/28/2024  07:13:47

• 这三个我都有，小烤箱用的挺多的，比大烤箱用的频繁多了 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (92 bytes) () 10/28/2024  10:28:41

• 我家也是人口少大多是用小烤箱。现在有很多新玩意像蒸烤箱啥的，想听听买家的使用感受，看看能不能一机多用取代老机器 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2024  10:48:38

• 请教哪个牌子做 “蒸烤箱” ？？？ - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2024  15:09:43

• 9阳有，Amazon上也有，要选加水的容量大的，不然整天要加水很烦人 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2024  15:36:10

• 谢谢！！！ - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2024  18:45:10

• 刚在油管上看人家介绍有方太的有北鼎的 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2024  18:59:04

• 谢谢！ - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2024  07:35:12

• 朋友家买过声称“一机多用”的，但每种功能都不够理想，不足以替代单独微波炉，烤箱，蒸锅。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2024  12:16:21

• 说错了，不是电炸锅是空气炸锅。 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2024  10:44:46

• 很多烤箱都有air fryer 功能。 我家只用小烤箱。 - CharlotteCh - ♀ 给 CharlotteCh 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2024  12:51:29

• 微波炉和空气炸锅在我家是必备的，这两个没法合体。 - 我爱酸奶 - ♀ 给 我爱酸奶 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2024  03:51:00

• 想问一下，大家家里都有几个锅（ 大小都算上） - CharlotteCh - ♀ 给 CharlotteCh 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/27/2024  22:16:53

• 没有100个也得有80个 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2024  23:40:14

• 米总最棒！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2024  07:49:23

• 你家堪比御膳房了。 - CharlotteCh - ♀ 给 CharlotteCh 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2024  12:53:26

• 2个足够了， 一个炒菜，一个煮汤面 。其他都极简掉了。。：） - sand2010 - ♀ 给 sand2010 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2024  03:35:29

• 其实是那么回事，俩锅就够了。其余的锅都是提供了点小小的便利。 - CharlotteCh - ♀ 给 CharlotteCh 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2024  15:07:51

• 很多个。最近把不用的慢锅和旧的不锈钢锅老款豆浆机都扔了。 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2024  07:08:50

• 让我想想，差不多30个，比米总差远了 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (446 bytes) () 10/28/2024  07:55:57

• 真多啊：）跟着你的思路我也来算一下 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (462 bytes) () 10/28/2024  08:49:44

• 哈哈，这样算算很好。我推荐用铸铁平底锅烧豆角，做焖饭都特别好用。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2024  13:10:57

• 我现在习惯炒菜锅用坏一个买一个，不囤锅了 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2024  00:12:29

• 面包还是馒头 ？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (53002 bytes) () 10/19/2024  07:58:30

• 馒头太干，面包太酸 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2024  10:58:15

• 和面用mixer，出来的馒头里面组织很像面包，很细密的感觉，比手揉的口感好很多。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2024  14:53:52

• 自然是面包好吃， 馒头就单吃的话没味道，面包的味道丰富多了，根据面团干湿度，发酵时间，烘培温度种类繁多 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2024  18:06:39

• 借题问一问，你找到朋友了没？ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2024  23:46:41

• 你去看他的博客，答案在下面， 哈哈，我的猜测是他找到了女朋友，Lol。 - 平常心安 - ♀ 给 平常心安 发送悄悄话 平常心安 的博客首页 (1833 bytes) () 10/21/2024  20:13:01

• 哈哈，我看是的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024  23:04:00

• 厉害，少年奇才！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024  12:09:57

• 我面食也是童工出身。 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (879 bytes) () 10/23/2024  14:58:31

• 想问个事儿，你们在美国买到过蒜苔吗？蒜苔腊肉这道菜几乎几十年没吃到过了。 - Sunnylove - ♀ 给 Sunnylove 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2024  07:42:47

• 华人超市有卖(南加州）， 也可以Weee上网购 - 山水一程 - ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2024  12:01:31

• 现在把蒜种上，明年夏天就有了呀。 - snowmom - ♀ 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  05:55:12

• 观念变了？为什么吃粗粮就会健康？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (137292 bytes) () 10/08/2024  07:22:55

• 好怀念苏格兰的一家炸鱼薯条，特别的好吃哦！所以啊，营养学家都是给别人提供营养指南滴，在私房，好吃是决胜！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (75 bytes) () 10/08/2024  18:40:52

• 哈哈哈哈，说得不错。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2024  18:57:11

• 哈哈。有道理！ - Maui2021 - ♀ 给 Maui2021 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/08/2024  21:42:04

• 不好吃也许是吃得健康的前提 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (957 bytes) () 10/09/2024  14:06:26

• 正想说：因为不好吃，所以吃的少了，然后就所谓健康了 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2024  23:27:24

• 趁着还能吃，就吃些喜欢的。等年龄太大，吃不了了，就只能干瞪眼了。 - 鱼儿离不开水 - 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 (0 bytes) () 10/10/2024  07:46:44

• 你可以随便吃，但是要体检，如果一切正常，then keep doing what are doing - edm_guy - ♂ 给 edm_guy 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/10/2024  22:13:54

• 还要看有没有那个金刚钻————有的人胃不好，不能吃粗粮。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2024  06:04:12

• 希望有机会可以和您探讨一下 - 甜甜最棒 - ♀ 给 甜甜最棒 发送悄悄话 甜甜最棒 的博客首页 (33 bytes) () 10/12/2024  11:27:28

• 哈哈，欢迎探讨！ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2024  20:11:30

• 辣椒叶也能吃？ - 谦谦美君子 - ♂ 给 谦谦美君子 发送悄悄话 谦谦美君子 的博客首页 (1441283 bytes) () 10/03/2024  00:04:20

• 我也想吃，但辣椒叶辣不辣？ - 废话多多 - ♀ 给 废话多多 发送悄悄话 废话多多 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2024  07:43:30

• 完全不辣的哟~ - 安水草 - ♂ 给 安水草 发送悄悄话 安水草 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2024  08:25:11

• 不辣的，有清香味，很不错，值得试试 - 天儿晴了 - ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2024  16:50:04

• 在马来西亚长大的水草小时候很常吃辣椒叶炒蛋呢~ 也能用来做鸡蛋汤哦~ - 安水草 - ♂ 给 安水草 发送悄悄话 安水草 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2024  08:24:28

• 买过专吃叶子的辣椒种子 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/03/2024  13:07:23

• 兔子也喜欢吃辣椒叶子娇嫩叶 - 协力 - ♂ 给 协力 发送悄悄话 协力 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2024  13:17:10

• 原来辣椒叶也可以吃呀，多谢分享。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2024  06:31:40

• 看起来不错 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2024  12:27:41

• 金华火腿怎么吃？ - r41866 - 给 r41866 发送悄悄话 (260 bytes) () 10/02/2024  10:17:52

• 腌笃鲜？ - Maui2021 - ♀ 给 Maui2021 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2024  20:46:17

• 它一般这么吃，准备10来个蘸料，蘸一片，扔一片，再来杯拉灰咪住 - 美人赠我眼镜蛇 - ♀ 给 美人赠我眼镜蛇 发送悄悄话 美人赠我眼镜蛇 的博客首页 (51 bytes) () 10/03/2024  10:45:09

• 这位大概没有吃过金华火腿吧？和咸肉一样咸，还沾蘸料，会把你活活咸死！ - r41866 - 给 r41866 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/03/2024  15:26:50

• 我只听说过银华有火腿，原来金华还产火腿呀？握草，肤浅了 - 美人赠我眼镜蛇 - ♀ 给 美人赠我眼镜蛇 发送悄悄话 美人赠我眼镜蛇 的博客首页 (24 bytes) () 10/04/2024  21:48:07

• 我爷爷当年是蒸， 然后切片 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (179 bytes) () 10/03/2024  18:30:05

• 在美国吗？金华火腿是不能从中国进口的。中超和网上的超市买到的，大部分是用美国的country ham 切块卖给大家的 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (377 bytes) () 10/03/2024  18:33:32

• Costco这种COD怎么做比较好？ - Maui2021 - ♀ 给 Maui2021 发送悄悄话 (202 bytes) () 09/29/2024  22:14:44

• 特别腥。去中超买冰鲜的智利白鳕鱼，或者带骨带皮的格陵兰扁鳕鱼，纸包鱼做法，不是必须蒸烤箱，普通小烤箱就行。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (138 bytes) () 09/30/2024  08:19:44

• 太好了。谢谢大家。我去试一试。 - Maui2021 - ♀ 给 Maui2021 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/30/2024  13:04:12

• 切块，用鸡蛋液稍加牛奶，稍加盐再裹面粉，油煎，或油炸，很好吃。 - lol101 - ♂ 给 lol101 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/30/2024  13:19:04

• 这样做出来是fish & chips的那种吧。我买过几次beer battered cod fillet，还行 - Maui2021 - ♀ 给 Maui2021 发送悄悄话 (81 bytes) () 10/01/2024  00:01:19

• 学习了，谢谢 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2024  10:48:39

• 清蒸或味增魚，怎麽做都好吃 - 香囡 - ♀ 给 香囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/30/2024  15:19:04

• 清蒸几分钟？我蒸10分钟是不是太过了。吃起来像橡皮一样硬。 - Maui2021 - ♀ 给 Maui2021 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/30/2024  23:55:50

• 不會呀，我覺得這種魚都蒸不老的，我蒸11分鐘呢，因爲這個魚很厚，少於10分鐘都蒸不熟。我們是在說同樣一種魚嗎？ - 香囡 - ♀ 给 香囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2024  07:31:46

• 我剛看了圖片，你的沒有骨頭，比較薄，那可以酌情少蒸1~2分鐘吧 - 香囡 - ♀ 给 香囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2024  07:34:10

• 又收到几个做法。感谢楼上的几位。私房小菜人气挺足的。 - Maui2021 - ♀ 给 Maui2021 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2024  00:03:10

• 按熏鱼的办法来，多不好吃的鱼都能搞定。 - 行者无敌 - ♂ 给 行者无敌 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2024  02:46:17

• 化冻了，洗洗去腥味了再蒸。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (48 bytes) () 10/01/2024  22:43:31

• 请教大家茄子做法 - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (238 bytes) () 09/26/2024  14:32:37

• 我家做法简单。一次买很多茄子，切块，装入食物袋子里，加油、盐和蒜粉，摇晃均匀。进烤箱烤。存起来，随时拿出 - 荣斋民宅随笔3 - ♂ 给 荣斋民宅随笔3 发送悄悄话 荣斋民宅随笔3 的博客首页 (27 bytes) () 09/26/2024  17:26:23

• 谢谢分享，我一定试试 - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2024  13:50:15

• 你可以试试用你觉得要用的油量，但茄子下锅时，尽量所有紫皮那部分都是朝下，用热油锅面烫过，这样能保留不少紫色。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2024  19:38:37

• 如果蘸过白醋的确是能保持紫色，蒸或者炒，但是会有酸味，我不是很喜欢，所以就忽略了。或者做京津样式的烧茄子，是去皮的。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2024  19:39:53

• 是的， 我也不喜欢有醋的，谢谢分享 - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2024  13:51:19

• 最近常吃茄子，我這樣做： - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (299 bytes) () 09/27/2024  07:46:35

• 寫了錯別字，應該是 “合我意”。 - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2024  07:49:27

• 谢谢分享，这个比较西式，我试试。 芝麻味的沙拉醬是哪种？ - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2024  13:53:22

• 給你兩個 links - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (345 bytes) () 09/27/2024  20:14:44

• 非常感谢！ - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/28/2024  14:23:03

• 没有蒜的茄子是没有灵魂的 - 月满西楼 - 给 月满西楼 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2024  10:05:00

• 我也有这种感觉， 哈哈 - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2024  13:54:25

• 我做地三鲜就是把茄子用加了醋和盐的水泡一下，然后用炒菜油的量煎软茄子。所以我做的地三鲜油不大 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (87 bytes) () 09/28/2024  12:43:42

• 亮妈做的很好呀， 醋和盐水泡了要再洗掉吗， 谢谢 - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/28/2024  14:20:31

• 我没有过清水，就是捞出来稍微把水挤一下就放锅里面煎了。好像不费油，也可以把茄子煎透 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2024  09:06:38

• 谢谢亮妈~ - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/29/2024  18:04:10

• 炸茄盒 烧茄子 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 09/28/2024  13:39:19

• 最喜欢茄盒了，就是这个技术还没掌握 ：） - cptblueburry - ♀ 给 cptblueburry 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/28/2024  14:22:16

• 茄子怎么做都好吃。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/03/2024  17:11:49

• 莫言忘不了吃，草木虫鱼都吃过！那谁又能忘了吃呢？他吃过的蚂蚱蟋蟀树皮豆饼，你吃过吗？【视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (1758 bytes) () 09/20/2024  10:32:33

• 祝大家中秋节快乐！节日的月饼吃了吗？ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (854 bytes) () 09/17/2024  11:06:28

• 真棒！ - 石岛 - ♂ 给 石岛 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/18/2024  06:32:59

• 自制的月饼肯定好！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2024  06:39:18

• 漂亮又美味 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2024  10:09:39

• 月饼和盘子都漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2024  13:28:42

• 不错。那个咸蛋黄是自己做的？月饼上为啥写的是玫瑞屋，不是玫瑞坊呢？我吃的双黄莲蓉月饼，还剩一个了。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (156 bytes) () 09/24/2024  20:36:48

• 月饼的馅是红糖莲蓉，还是红豆沙？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (57 bytes) () 09/25/2024  14:38:00

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